可愛くしたいけど、おにぎりでクマさんやうさぎさんは
難しい！！！って方(((( *≧∇)ノノノ
ありますよ～！！可愛くてしかも、簡単おにぎり弁当！

そう(〃≧з≦)-☆

キノコです！！！



これは、不思議の国のアリスに出てくる
食べると大きくなったり小さくなったりするキノコを
モチーフにつくりました♪
いま、おべんと畑という商品で、
カラフルなおにぎりが出来るようになりましたよね(*´艸｀)
とても便利♪♪♪

材料
ピンクキノコ⇒おべんと畑（梅）おにぎりと白いご飯
点点⇒　カニカマ

黄色いキノコ⇒卵チャーハンと白いご飯
点点⇒卵焼き。

今回は2005年12月2日にパティスリーベベというケーキ屋さんをオープンさせた
パティシエの町田菜穂さんを取材してきた。



パティスリーとはフランス語で、小麦粉を用いたお菓子の総称。
これは取材前に調べていたが、「べべ」というのが解らなかった。

そこで伺ってみると、
「べべとは昔飼っていた犬の名前で、フランス語でべべとは「赤ちゃん」という意味もあるので一からお店を開くということと、周りの方たちに育てて頂けたらと言う事で、名づけました。」
との事。

なるほど、どうりで調べても解らなかったわけだ・・・。
なかなか、愛らしいネーミングで町田さんの人柄がうかがえる。



そんな彼女がお菓子作りを始めたのは小学校の頃。
「一番最初に作ったお菓子はなんですか？」
という問いに

「うーーん・・・・・・忘れました。物心がついた頃には、すでに母親と日常的に作っていましたからねぇ。」
と。

なるほど、達人の共通点として、物心が付いた時にはすでに始めているというのが挙げられるかもしれない。

建築を学んでいた事もあり、現在では趣味として陶芸を遊び程度にやっているという。
お菓子作りも陶芸も手先を器用に使い、ものを作るのが好きでないと出来ない作業だ。
そういう点ではかなり共通している。



フランスでお菓子作りを学び、レストランに住み込みで仕事をしながらも色々と勉強をされてきた彼女であるが、
「まだまだ発展途上中です。」
と向上心たっぷり。脱帽である。
凝り性なのである。

好きが高じて、お店を出すというのは出来そうで、なかなか出来ることではない。

「思うより、行動してしまうタイプ」
と言う彼女は、
「行動せずに後悔するよりも、行動してから後悔したほうがいい。」
という哲学を持つ。

見習いたいものだ。
とにかく、やってみよう！という事だ。



そんな彼女がオープンさせたケーキ屋パティスリーベベとはどんな所か。

入り口にはワインボトルデザインなどで有名な中崎宣弘氏デザインの看板。
店内のこだわりはフランスをイメージし、白とワイン色を基調としたさわやかなイメージ。
南仏風を思わせる。
まるで、ホイップクリームとラズベリーを組み合わせたようなカラーで、スウィートなイメージである。
壁にはスタッフの方が描いたポストカード等も展示してあり、ディスプレイにもこだわりを感じる。
２階建てで、２階部分はcafeとなっており、町田さん作の陶芸作品も。

お店に置いてあるディスプレイは基本的に自分の好きなものを置いていると。

景色は山と琵琶湖と大津プリンスホテルが望め、とても気持ちが良い。
まさしく、隠れ家的存在である。

こんな素敵なお店を開店されるのには、相当苦労されたのかと思いきや、
「なぜだか協力してくれる方がたくさんいらっしゃったので。」
と、町田さんの人脈と人柄の良さがわかる。

しかし、予算を抑えるために、製氷機などをオークションで購入したり、
たまたま、辞められるお菓子屋さんから譲り受けたりと工夫をされている。

お店で配っているチラシなどはすべて手作り。
ネットでは表現しえない、温かみを感じた。

この店を一人で切り盛りされているのだから相当バイタリティーがあり大変だろうと思う。

だが彼女は、
「自分の店だから楽しい。」
と言う。

私が言うのも恐縮だが、この方には人生のいい流れを感じた。

私が
「上昇気流ですね。」
と言うと

「ええ、中日のようにね。」
と町田さん。なんと中日ファンということが発覚。

「ただお店をオープンしてから野球は見に行ってないです。」
と、多忙だそうだ。

この店ではオーダーも可能で、お客様のご要望にお答えできるとの事。




冬場はクリスマス等で忙しくなるが、夏場は暇だと思いイベントを始めた。
普通のケーキ屋にはしたくないと言う。

色んなイベントを企画し開催していくケーキ屋さんプラスアルファを目指す。
さまざまな、業種ともコラボできたらいいと意気込む。

現在は、おじいちゃん・おばあちゃんをテーマに子供がデザインをしたケーキを
投票によって実現させるという、イベントを開催。
取材した私自身も、投票をしてきた。

その他、案として
「２階のcafeでテーブルマジック等を行えれば。」
と町田さん。
さまざまなイベント企画をすでに頭の中で思い描いておられる。
今後が楽しみなケーキ屋さんだ。
確かに、こういうケーキ屋さんは他に無いかもしれない。



ここまでは、誰もが羨むような事をお聞きしたわけだが、

「これだけは言っておきたい！」
と町田さん。

「ケーキ屋さんって華やかに思えますけど、実はその裏の地味な部分は莫大にあって立ち仕事で、同じような作業と仕込がほとんどで大変なんですよ。」
と。

仕込みのため、毎夜１２：００～１：００頃まで仕事をしているというから驚きだ。
パティシエという職業と、ショップを持つという事にあこがれている人には夢を潰すようで悪いが、我々が思い描いているケーキ屋さんは実際とギャップがあるという事も知っておくべきだ。

「体力的にきつく辞められる方も多いし、やっぱり体力勝負でしょうか。」

そして
「想いがどれだけ強いかどうか。」
で道が決まってくると言う。

健康に恵まれて、やる気がどれだけあるかと言うことだ。

それを踏まえた上で彼女はこの道を選んだ。
それには、それ以上の魅力があるからである。
その魅力を尋ねてみた。



ケーキは祝い事の席を飾るものでもある。
「幸せのお手伝いをする仕事だから、やっていていい仕事」
と言う町田さん。

常にケーキは幸せとセットなわけだ。
確かに私自身もそうだが、誰もがフォークでショートケーキの角をすくい口に入れた瞬間、頬が緩みほころびるだろう。
ケーキを買いにくるお客様はみな幸せそうだと言うのもうなずける。

「コンビニや他店でケーキを買ったりもしますよ。」
と。
ケーキ屋さんがコンビニでもケーキを買うというのが驚きで、本当にケーキが好きなんだと感じた。



「初心者が一番最初に作ってみたらいいお菓子は？」
という質問をしたところ
「基本的に自分が食べたいものを作るのが一番。」
との答えに、当たり前の質問をしてしまったようで恥ずかしかった。

気を取り直し、ケーキ作りのポイントは？と尋ねてみたところ

「興味を持つこと。材料をそろえたり計量をしたりは大変だけど、
好きな音楽を聴きながら、余裕を持って作ることが大事。」
と。

余裕をもってやる。そして、そこから楽しさが生まれる。
楽しくないと何事も上達しないのだ。




上達するのにもポイントがある。それは、
「何回か同じケーキを作る事。そして、どこがダメなのかを研究する。」

「何回か作ってもダメな時は、参考にしている本がダメなときもある。」

そういえば以前取材した小西博先生がレシピは当てにならないと言われていた事を思い出した。
これはかなりポイントかもしれない。

「一般の方が難しい分量とかもあるので他の作り方も考えてみる。」

「上達すれば自分の配合をみつけ、そして自分自身のレシピを作り出す。」

要は、頭を使う必要があると言うことだ。
進歩するために、色々と工夫を凝らし、自分なりにいい塩梅を見つける。

お菓子やケーキ作りには様々な器具が欠かせない。
「持っていると便利な道具とかありますか？」
と伺った。

「ハンドミキサーはあったら便利。」
「だけど最後の微調整は手で行いますけどね。」
やはり、人間の微妙な感覚は欠かすことができない。

道具を揃えだすとキリが無く大変なので、出来る事からやっていけばよい。
技術的なことを言うと、風味付けの為のお酒はポイントだそうだ。


最後にお菓子作りは、

「好きな人に食べてもらう。そしてそれを食べてもらって喜んでもらう。それが一番。」
だと言う。

原点を見つめなおすと、やはりそれに尽きると感じた。

今回の取材で、
「ケーキ作りは奥が深くて面白い。」
という彼女の言葉が、当たり前のようだが、何故か心に残った。

キュートだが実は秘めたパワーを持つ、中日ファンの町田さんでした。

patisserie　BeBe
◆　定休日	毎週　水、木曜日
◆　住所	520-0005 滋賀県大津市高砂町26-12
◆　tel/fax	077-510-0331
◆　open	11：00～19：00
◆　ホームページ：	http://patisserie-bebe.seesaa.net/

敬老の日ということで、夫の実家にロールケーキを持って遊びに行ってきました。

おじいちゃん、おばあちゃんは、子どもたちと「ドンジャラ」とかやって、なかなかに楽しそう<笑顔>

少しは親孝行できたかな～とか思っているうちに、
あっと言う間に夕方になり「さて、夕飯は？」と。

おじいちゃんの行きつけの気軽な和食屋さんで、ぐりの大好物「しゃぶしゃぶ」をいただくことに。。。

お値段の割りに、なかなかボリュームのあるお肉が出て
お野菜もおうどんも「おなかいっぱい」になるには充分。

だが、しかし・・・・( ´△｀)


我が家のメンバーには、ここの自家製「ポン酢」が、ちょっとしょっぱく感じてしまい、
「次は家にあるやつを持って来ようよ」などと、子どもたちは「マイポン酢」を主張する有様。。。

ま、たしかに(ーー;)ちょっとしょうゆの味がキツくて、
途中で舌がビリビリしてきちゃったよな～残念(-o-;


我が家のポン酢は、ずっとコレです。



まろやかで、ゆずの香りがごちそうで・・・
お野菜もお肉も、おうどんも…お雑炊までこれで食べてしまいます(＠￣￢￣＠)

実家にいた頃からのお気に入りだったのですが、
結婚当時、三重県に住むことになったら、スーパーにおいてなくて困りました(￣□||||!!

実家から送ってもらったり、大阪から遊びに来る友達にお土産に頼んだりして
なんとかずっとマイポン酢を継続してこれたのですが、
ホントその頃は、まだ全国には知れ渡っていなかったようです。
今はもう超メジャーですけどね(*^-^)


ところで、あたしは以前にも別のお店で「ポン酢がおいしくない」という被害？に遭ってしまったことがあります。

そのときの「簡単な回避の仕方」というのがあるので、お教えしましょう・・・<(｀^´)>エッヘン


●　ごまダレとポン酢を混ぜる。


これで意外となんとかなりますです(^-^;(^-^;


ポン酢には「当たり外れ」がけっこうありますが、
ごまダレのアベレージは比較的高いので、
まぁ「ごまダレパーフェクト」で食べるというテもあるんですけど・・・

でも、どうしても「ふたつの味で！」とこだわる方には、
ひとつは「ごまダレ１００％」のままにしておいて、
もうひとつのポン酢とんすいには「ちょこっとごまダレ」を足して「ポン酢７０％ごまダレ３０％」のポンごまを製作するのです。


ま、これから鍋のシーズンがやってくるので「だまされたと思って」やってみてちょうだい。

あ、この「だまされたと思って」の用法って、イマイチぢつはわからんのな。

・・・なんて、思っていたら、しっかりＫＡＮちゃんのコラムにも同じこと書いてあって笑えました(*≧ｍ≦*)ププッ

ってことで、どうかみなさん「だまされてください！」ってことでね。


この冬の合言葉は・・・

ポン酢がまずいときは「ポンごまダレ」でしのげ！。


ですぜ！だんなっ！ダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ

ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家。。。
人生で一度は憧れますよね?（笑）
そして、ケーキで実際作りたい(〃≧з≦)-☆
な～んて思っちゃったら最後！！

作らずにはいられません！！！



じゃ～～～ん！！！お菓子の家です。

中身は↓
スポンジケーキ
レアチーズケーキにフルーツをはさみました！
スポンジを焼いている間にレアチーズケーキを作り
冷蔵庫で固めておきます！
スポンジも冷め、いい感じになったら固まったチーズケーキをスプーンの裏などでペースト状にします！
それからスポンジケーキにぬるといいですよ♪

一段目はチーズケーキとブルーベリー
二段目はバナナ
三段目はキウイ
四段目はバナナ・・・かな？？

スポンジを３段目ぐらいからだんだん幅を狭めていって
重ねていきます！！
あとは生クリームでコーティング♪

屋根はココアクッキーを焼きました！

ここでは裏技！ハートの型を使います(｡-∀-)ﾆﾋ♪
クッキーの生地をのばしたら、端っこをまっすぐ切ります。
そしたら、ハートの型の上半分を使い型抜きしていきます！



段になるようにハート(上半分）を逆さまに飾っていきます！
生クリームでのり付けします！



あとは好きなものを飾りましょう！！
お菓子や、窓、ドア、猫（笑）
お子様と一緒に楽しみながら作れますよ♪
今年のクリスマスにおススメです(((( *≧∇)ノノノ




気になるカット後！！！
チーズケーキが冷蔵庫で休ませている間に
綺麗に固まってくれます！！！
安定感もあって、包丁を入れても崩れませんo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o

注：スポンジケーキの大きさは１５cmで作りました。

ココを参照にしてください↓
①必要なものを作る。
②組み立て
③仕上げ

世の中は運動会の季節♪
お母様方は大変だろうとおもいます(・´з`・)

そこで、少しでも参考になればと記事を書いております！




ここで、おススメのうずらのヒヨコの作り方！
ヒヨコを添えるだけで、普通のオカズも可愛くなりますよ♪

①うずらの卵を茹で、皮を剥き、↓子の様に包丁で
ギザギザに切り込みを入れていきます。



②白身をそっと取ります。



③ごまを付けたらできあがり♪



＊上の取った白身の部分も一緒に飾ることができます！（↓例）



それから、オカズに刺さっている写真は、このお弁当を食べてくれた女の子達の写真です！
運動会で頑張って！という気持ちも込めてピックにしました！
お子様の顔写真を切り抜いてようじに貼りつけ
写真の部分をラップで挟みます。
またそのラップも顔の形に切ります。
そしてオカズにさすだけ(ノ∀`)σ
これは、とても喜ばれますよ♪

お客様が来る・・・でも下ごしらえをする時間がない・・・
そんなときには、このベイクドパスタがとっても便利♪

もともと、お友達のご近所Mちゃんから教えてもらったんだけど、材料もすぐに手に入ったり買い置きしておけるものばかりだし、短時間でできるわりには、手の込んだものに仕上がるのだ。



作り方は、お好きなパスタソースに、茹で上がったパスタを絡め、耐熱皿に、とろけるチーズと交互にしきつめ、15分ほど焼き付ける。

これは、ひき肉と玉ねぎをいため、瓶に入ったトマトソースをいれてよくなじませて、焼き付けたもの。

あまったら、冷凍庫に保管して、また後日いただける。
今日友達が来て、ベイクドパスタがちょっと余ってしまった。
当面、私もこのベイクドパスタが楽しめる♪
さっそく明日おべんとにもっていっちゃおーー。

今日は、来週の月曜日に最終回を控えているドラマ！
『サプリ』のお弁当を作ってみました♪
といっても私には亀梨君を作る技術は持ち合わせていないので(・´з`・)
変わりにドラマの中で石田勇也（亀ちゃん）が持っている
ドコモ携帯　FOMA　D902 isとそれに付いてるストラップ厄除け厄ックンを！！



材料
携帯⇒ケチャップライス、海苔。
画面⇒チーズ、海苔、ケチャｯプ
ボタン⇒薩摩揚げ、海苔、カニカマ。

厄ックン⇒ゆかりご飯おにぎり、海苔、カニカマ。

ドラマ『サプリ』見てね～(((( *≧∇)ノノノ

って、私別にフジテレビの人間じゃないですが（笑）

お友達からペットをお弁当にして欲しい♪
とリクエストがあったので
お弁当プレゼント(*ノｪﾉ)ｷｬｯ!



ソン君です。（笑）

動物は、黒目が大きいので
人間やキャラクターより簡単に作れますし、
可愛く見せられます！！！

材料
顔･体⇒醤油ご飯、海苔、薩摩揚げの皮(焼いたもの）
目⇒かまぼこ、海苔、ご飯粒。
舌⇒ハム
歯⇒かまぼこ

大きい目にはご飯粒を半分にしたものを
乗せると調度いい感じになります！
また、鼻の上にもご飯粒を一粒のせました♪

ペットを飼っている人へのプレゼントとしては
大変喜ばれるのではないでしょうか(*´艸｀)
写真などを借りて下書きしてから作る事をおススメしますよ♪

（前編はこちら）　　（中編はこちら）


最後はスイーツでしょう、ということで。
おやつ代わりに、甘いものを売っているお店を２軒。

１軒目は、『斎庭（ゆにわ）』という団体のみたらし団子。

いい味だしてます

久しぶりに、正統派のみたらし団子を食べた気がする。 玄米粉をつかっているとのこと。 そういわれると、なんとなく食感がそんな気がしてくる。 結構なもちもち感で、みたらしのあんも絶妙に絡んでいて、みたらし団子を堪能した。

よく考えると、日本のスイーツは、あんことかを使ってきたので、普通に作れば、卵も牛乳も使わずにできるものが多いのだ。
だから、違和感なく食べることができる。

団子の他にも、水道水をたった3分でアルカリイオン水にしてしまうスティックとか、喜界島のきび砂糖とかも売られていました。 オーガニックとか、自然食に対する意識の高さが感じられます。 近々、お店をオープンするとのこと。 大阪の枚方のほうにできるとのことなので、気になった方は行ってみてください。 スタッフの皆さん、みなさんいい勢いといい笑顔をお持ちでした。

魔法のスティックと砂糖

いい笑顔です

２軒目。

菓子・美呆さん。 ヴィーガンスイーツのお店。 ヴィーガンとは、『菜食』。つまり、牛乳や卵を使っていないお菓子である。 洋菓子で牛乳や卵を使わずにできるのだろうか、と思うのだが、しっかりとできている。 『常夏ピアノ』と『はったい子さん』の両方を食べさせていただいたが、どちらもしっかりと美味しい。 味がうすいだとか、物足りないとかは感じない。 なんとなく、素朴な、ほっとするような味である。

おしゃれな感じのクッキー

食べてみて、工夫次第でこのレベルのものが卵・牛乳なしでできるのか、と驚いた。
小麦も国産のものを使うというこだわりよう。
現在小麦はほとんど輸入しているので、国産の小麦はあまり見かけない。
それだけに、安全で体にいいものを、というお店の方針がはっきりとわかる。

笑顔が素敵なお姉さんでした

お店の方も丁寧に教えてくださり、とても好感が持てた。 配送も行っているとのこと。 気になる方は一度ためしてみてはどうだろうか。

フェスティバル会場では、食べ物以外にも、無農薬野菜が売られていたり、楽器が売られていたり、オーガニック製品が売られていたり、実に様々なものが置かれていた。

写真展。

楽器なども

オーガニックな商品たち

整体をやってくれるところとか、足つぼマッサージの店なんかもあり、なかなか興味深い。

他にも、動物実験反対とか宗教的なブースがあったのだが、それに関しては、当サイトの趣旨から外れるので、割愛させていただく。
（危うく忘れそうになるが、当サイトは料理のサイトである。。。）



後日、主催者の岩佐さん(cafe peace)にお話しを聞くことができた。
非常に柔らかい感じの、優しい方であった。

岩佐さんがベジタリアンになったのは、５年前とのこと。
結構最近である。
食肉加工の現場を見る仕事をされていて、その中でベジタリアンに目覚められたようだ。
無用な殺生はしたくないという思いが大きかった、とおっしゃっていた。

それから、『野菜だけで生きていけるのか？』という実験を、自分を実験台にしてやってみたそうだ。
すると、体が軽くなって、肌もつやつやになり、いいこと尽くめだった。
そのまま、ベジタリアンになってしまった、ということである。
人それぞれ、ベジタリアンになるにはきっかけがあるのである。

ベジタリアンになるきっかけとしては、皆、いろいろあるようで、環境問題から行きつく人、宗教的理由から行きつく人、マクロビオティックのように健康面から行きつく人、岩佐さんのように無用な殺生が嫌で行きつく人、いろいろなパターンがあるようだ。


日本でのベジタリアンフェスティバルとしては、このフェスティバルは大きいほうの部類なのだそうだ。
まだまだ日本ではベジタリアンが認知されていない、とおっしゃっていた。
今回のフェスティバルでは、来場者は１５００人程、出店数は５０店。
私の感覚で言うと、多いと思うのだが、ロンドンなどでは、もっと大規模なフェスティバルが開かれているそうである。
やはり、日本はまだベジタリアン後進国なのだろう。


正直に言うならば、私はこのフェスティバルの晩、肉を食べた。
なんだそりゃ、と思われるかもしれないが、私はこれでいいと思っている。

ベジタリアンという考え方があって、それを実践している人たちがいる。
そして、それに触れて、少しでも理解することができた。
それだけでもフェスティバルに参加した意味があったと思っている。
実践するかどうかは人それぞれであり、私にはまだその劇的なきっかけはない、というだけのことだ。

そして、今までの私は、１年に1日も、ベジタリアンのことなど考えなかった。
それが、今年は１日、半日だけとは言え、触れて、考えたのである。
それだけでも大きな進歩である。

そういう意味も含めて、非常に有意義な時間を過ごすことができた。
また、あまり触れることのない、メキシコ料理なども味わうことができて、満足である。
別にベジタリアンに興味はない、という方も、多国籍な感じを味わうだけでも結構楽しめると思う。

毎年やられているようなので、興味をもたれた方は、来年、参加してみてはどうだろうか？
（今年は暑かったので、来年は１０月ぐらいに。。。と岩佐さんがおっしゃっていた。）

詳細はこちらまで↓
http://www.cafepeace.com/(カフェピースさん)


（前編はこちら）　　（中編はこちら）

　今回は適当に検索してＨＩＴしたフランスのレストランのサイト（フランス語と英語？）から適当にメニューを
選択し、テレビでよくあるような豚の丸焼きなんかが出てくるといったベタな展開に本当になるかどうかを
検証してみたいと思います。

　よって、ＴＯＥＩＣが８００点といった人や昔パリに留学した経験がある人にとっては、楽しめないかもしれま
せん。
　逆に、英語とは学生の頃だけのおつきあいで今ではすっかり疎遠、駅前留学すら滅相もないといった
方は、是非一緒に検証してみて下さい。


　今回、ピックアップしたサイトはこちら
　どこにあるかも分かりません。。（フロリダかな？）


　私は以下の通りでいきます。

＜Appetizers＞
　・Pate de Foie Gras

＜Entrees＞
　・Dover Sole au Chateau （Seafood）
　・Poulet St. Tropez （Poultry）
　・Filet Mignon Roquefort （Beef）

＜Desserts＞
　・Grand Marnier


　皆さんもピックアップできましたか？
　では、選択した結果を翻訳してみましょう。といっても、いちいち辞書なんて引いていられないので、googleの
翻訳機能を使ってみます。

　結果はこちら

　私の選択したメニューの結果は以下の通り。

　・パテdeのフォアグラ-前提でなされる
　・ドーバーの唯一のauの館-イギリス海峡からの新しいで飛ぶ
　・Lapin Casserolle -ウサギveggiesおよびプロバンスの赤ワインと焼きなさい
　・フィレ・ミニョーンのロクフォール-ロクフォールのチーズで詰まるテンダーロイン。 楽しい!
　・新しい果実- 10との風邪に役立つグランドマーニアー

　何がなんだか分かりません。。
　前菜は、フォアグラのパテ。でも「前提でなされる」って。。？
　シーフードはもっと分かりません。少なくとも食べ物ではないと思います。
　次のメニューでは、「焼きなさい」と命令されたかと思えば、ビーフは「楽しい!」と言われる始末。
　デザートは風邪に役立つそうです。。

　ということで、豚の丸焼きは出てきませんでしたが、ドーバーの館は出てきました！（ここは不動産屋か？）


　恐るべし、google。（もしかして、このレストランのメニューも凄い？）

映画『パイレーツ･オブ･アリビアン』のジャック･スパロウ！
もう、ちょっと時期ハズレ？？（笑）
でも、これを作ったのは映画が公開される前だったので、
作ったときはパイレーツブームにちゃんとのってたんですょ？！
でも、来年の3部作目にむけて！！（笑）
どうでしょう(｡-∀-)ﾆﾋ♪



ち～～～っとばかし似てませんがil||li_|￣|○il||l
そこはご愛嬌（笑）
分かればいいのです！！分かれば☆(ﾉ｡＞д＜)ﾉ

材料
肌⇒醤油ご飯
顔のパーツ⇒海苔、かまぼこ
髪の毛⇒海苔、昆布
バンダナ？？⇒カニカマ
髪飾り⇒インゲン(輪切り）カニカマ、ハム、卵焼き。
服⇒かまぼこ。

（前編はこちら）

お店を見ていくと、かなり暑いにもかかわらず、みなさん実に生き生きとしている。
押し付けがましくなく、いい距離感を保ちながらも、なにか熱意のようなものがある。
目的意識があるからだろうか。

温かみあふれるブース

各ブース、結構盛況だった

売られているものを見ていくと、実に色々なものが売られていた。
基本はお祭りの屋台のように、食べ物である。

車の屋台も

行った時には既に売り切れていた。

マクロビオティックの弁当など

まず、cafe&マクロビ弁当の『nature』さんの、ピタロールをいただく。 勉強不足からピタを知らなかったのだが、帰ってから調べてみると、トルコとかバチカン諸国の食べ物らしい。 これまた多国籍である。 ピタをさきほどレンタルした皿に乗せてもらい、食べる。 見た目、肉が入っていそうだが、入っていない。 それでも、別に物足りなさは感じなくて、十分これだけで味わえる。 なんとなく、身も心もヘルシーな気分である。

ピタロール

次に訪れたのは、アジア食堂Rupaさんのブース。
色々惹かれるものがあったのだが、喉が渇いたので、チャイをいただく。

力、入ってます

チャイ。見た目はわからない

Rupaさん

ん？チャイ？牛乳使ってるんじゃないの？と思ったら、そこはさすがベジ＆ピース。
豆乳であった。
これもまたなかなか味わい深い。どちらかというと、豆乳は苦手なほうだが、これなら飲める。
なるほど、こうやって飲めばいいのか、と感心。


段々楽しくなってきた。

店が多いので、何を食べようか、かなり迷ったのだが、メキシコ料理のエル・ラティーノ（EL･LATINO）さんのブースへ。
ずっと人だかりが絶えていなかったので、どんなんだろう、と野次馬的に行ってみた。

行くと、ファンキーなおじさんが。 面白そうな人だなぁとおもっていると、実はオーナーさんとのこと。 思わず写真を一枚とらせていただいた。

ファンキーな格好のおじさん

お話を聞くと、普段は、肉料理なども普通に出されているそう。
今回はベジ＆ピースということで、そのような料理だけを出されていたようである。
１０月２２日には１５周年を迎えるそうで、イベントがあるのだそうだ。

で、タコスをいただいた。

これもまたおいしい。 あまり食べたことがなかったのだが、皮は香ばしく、中はジューシー。 豆とアボガドが挟まっていて、サラダのようなあっさりしたかんじである。 別に私はベジタリアンではないのだが、たまにはこういうメニューを食卓に取り入れてもいいかもしれない。

開いてるとこ。豆が入ってます。

閉じてみた。

まだまだ食べたりない。
ということで、貪欲に次に行ってみることにした。

次はVegetarian & Vegan サニープレイス（Sunny Place）さんのブース。 いろんなものを販売されていた。 アボガド丼、大豆を使ったチンジャオロース丼、大豆のそぼろ丼、大豆を使ったカツバーガーなど、食べ物から、オーガニック製品まで。

アジアンな雰囲気が漂う

ベジ丼　三種類

何を食べようか迷ったのだが、大豆を使ったカツバーガーというのが、どのくらいカツたり得るのか、その辺を探ってみるべく、カツバーガーをいただいた。

見た目は普通

かじったところ（失礼！）

食べてみると、カツだ。 ちょっと薄めのトンカツだといわれれば、なかなか気づかないだろう。 よく、肉を使わずにこれだけカツっぽいものを作れるなぁ、と感心する。 その辺の調理法というか、加工法は結構私たちが知らないだけで進んでいるのかもしれない。 面白いものであ�