10月31日: おからのかわりに、お麩
以前アケクレの記事に「おからパウダー」を載せていただきました♪(*>ω<)ﾉ
家にあったのが切れてしまったので買いに行ったのですが、、、ないのです！！((ﾟДﾟ；))
気まぐれで置いてあったのか？？探してもどこにもないのです～～。。
ネット注文、という手もあるのですが量が多いですしねぇ。
そこで考えたのが、おからの代わりに「麩」を使う、ということ！(*´∀｀*)b
お麩ならばどこのスーパーでも簡単に手に入ります。
使い方はおからと同じで簡単です！
基本的には「ひき肉と混ぜる」。
お麩をてで砕いてお肉に混ぜてハンバーグに・・
などなど、お肉増量＆ヘルシーにおすすめです！！♪(*>ω<)ﾉ
少し細かめに砕くのがバレない秘訣と思われます♪
家にあったのが切れてしまったので買いに行ったのですが、、、ないのです！！((ﾟДﾟ；))
気まぐれで置いてあったのか？？探してもどこにもないのです～～。。
ネット注文、という手もあるのですが量が多いですしねぇ。
そこで考えたのが、おからの代わりに「麩」を使う、ということ！(*´∀｀*)b
お麩ならばどこのスーパーでも簡単に手に入ります。
使い方はおからと同じで簡単です！
基本的には「ひき肉と混ぜる」。
お麩をてで砕いてお肉に混ぜてハンバーグに・・
などなど、お肉増量＆ヘルシーにおすすめです！！♪(*>ω<)ﾉ
少し細かめに砕くのがバレない秘訣と思われます♪
10月31日: モダン弁当。
ハロウィンだけど、どうしても妹のリクエストで
チャップリンに！！！（笑）
でも、私もチャップリン大好きだからいっか(*´艸｀)
チャーリー･チャップリン
（映画モダンタイムスより）
この『モダンタイムス』の中で、チャップリンが声を出して歌うシーン。
とっても有名ですが、その歌詞もめちゃくちゃな（笑）歌をカバーしてるJ-FIVEの曲があるので、
是非聞いてみてくださいね+o｡((*＾∀＾))ﾆｺｯ｡o+ﾟ
J-FIVE “Modern Times”
↑クリック♪
材料
チャップリン⇒醤油ご飯、かまぼこ、海苔
道具？⇒ハム、海苔
大きいネジ？の中に挟まりながら作業するチャップリン（笑）
教科書にも載るぐらい有名で可笑しいシーン(〃≧з≦)-☆
たまには、白黒の名作映画もいいですょね～♪
チャップリンに！！！（笑）
でも、私もチャップリン大好きだからいっか(*´艸｀)
チャーリー･チャップリン
（映画モダンタイムスより）
この『モダンタイムス』の中で、チャップリンが声を出して歌うシーン。
とっても有名ですが、その歌詞もめちゃくちゃな（笑）歌をカバーしてるJ-FIVEの曲があるので、
是非聞いてみてくださいね+o｡((*＾∀＾))ﾆｺｯ｡o+ﾟ
J-FIVE “Modern Times”
↑クリック♪
材料
チャップリン⇒醤油ご飯、かまぼこ、海苔
道具？⇒ハム、海苔
大きいネジ？の中に挟まりながら作業するチャップリン（笑）
教科書にも載るぐらい有名で可笑しいシーン(〃≧з≦)-☆
たまには、白黒の名作映画もいいですょね～♪
10月31日: 土鍋のこと♪
私は鍋が好きです。
秋の気配を感じたら、土鍋を出してきます。
さて鍋を買ってきたら、一番にして欲しいこと。
鍋に米のとぎ汁（ちょうど無い時は、小麦粉を
溶かしたもの）をゆっくり煮立たせ、そのまま
冷まして、捨てて水洗いして乾燥させてください。
米のとぎ汁が土鍋の細かい隙間に入り込み
膜を作り、丈夫でにおい移りしなくなります。
友達が結婚して、今日鍋するんだ～といいながら
買い物を一緒にして新しい鍋を水洗いして
そのままにしようとしたので、びっくり！！
私が鍋を買ったときは説明書に書いていたのに。
説明書が入ってなかったようです。
だんだん寒くなってきました。
我が家では、主人が鍋奉行。
私はあく代官（悪代官ではありません。あく
をすくうのが、好きな人です）
今年は何回お鍋できるかな♪
秋の気配を感じたら、土鍋を出してきます。
さて鍋を買ってきたら、一番にして欲しいこと。
鍋に米のとぎ汁（ちょうど無い時は、小麦粉を
溶かしたもの）をゆっくり煮立たせ、そのまま
冷まして、捨てて水洗いして乾燥させてください。
米のとぎ汁が土鍋の細かい隙間に入り込み
膜を作り、丈夫でにおい移りしなくなります。
友達が結婚して、今日鍋するんだ～といいながら
買い物を一緒にして新しい鍋を水洗いして
そのままにしようとしたので、びっくり！！
私が鍋を買ったときは説明書に書いていたのに。
説明書が入ってなかったようです。
だんだん寒くなってきました。
我が家では、主人が鍋奉行。
私はあく代官（悪代官ではありません。あく
をすくうのが、好きな人です）
今年は何回お鍋できるかな♪
10月31日: 体も心もぽかぽか♪イタリアン鍋シチュー
シチュー特集なので、シチューとつけましたが
まあかなり鍋の要素大ですが・・・。
チーズを入れたら、シチュー風になりま～す。
材料 アサリ
トマトホール缶
オリーブオイル
白ワイン（料理酒）
にんにく
ほうれん草・キャベツ
ベーコン
エリンギ
塩・コショウ
具は好みでアサリ等貝類か魚介は
入れてください
作り方
鍋（家では土鍋です）にオリーブオイル
を入れて、にんにくの香りが十分
たったら、ホールトマトを潰しながら
入れて、煮えにくい具材からどんどん
入れて、塩コショウ白ワインで味を
整えて、鍋が出来るのを待つ。
少し食べて、具も減ってきたら、
ショートパスタや、ご飯を加えて
チーズをかけて、グツグツしても
おいし～です！！
まあかなり鍋の要素大ですが・・・。
チーズを入れたら、シチュー風になりま～す。
材料 アサリ
トマトホール缶
オリーブオイル
白ワイン（料理酒）
にんにく
ほうれん草・キャベツ
ベーコン
エリンギ
塩・コショウ
具は好みでアサリ等貝類か魚介は
入れてください
作り方
鍋（家では土鍋です）にオリーブオイル
を入れて、にんにくの香りが十分
たったら、ホールトマトを潰しながら
入れて、煮えにくい具材からどんどん
入れて、塩コショウ白ワインで味を
整えて、鍋が出来るのを待つ。
少し食べて、具も減ってきたら、
ショートパスタや、ご飯を加えて
チーズをかけて、グツグツしても
おいし～です！！
10月31日: 第22回 ポッドキャスティング
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10月30日: ハロウィン弁当２！
キャラ弁はやっぱりキャラクターあってのもの！！
今日は、ディズニーの『ナイトメア･ビフォア･クリスマス』
からショック・ロック・バレルの3人を♪
ハロウィンっていったら定番のこのアニメ！！
私もこの作品は大好きですヾ(o゜ω゜o)ノ゛
材料
ショック（左）⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵やき、ハム、カニカマ、海苔、キャベツ（お面）
ロック（真ん中）⇒かまぼこ、カニカマ、卵焼き、海苔
バレル（右）⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵焼き、海苔、キャベツ（頭）
バスタブ⇒卵チャーハンとご飯。
お弁当を普通に作った後、おかずの上に海苔を豪快にのせ、
キャラをのせていったものです（笑）
大人用キャラ弁だからこそ出来る技♪～(￣ε￣；)
子供だったら絶対食べにくくて無理そうですね・・・
今日は、ディズニーの『ナイトメア･ビフォア･クリスマス』
からショック・ロック・バレルの3人を♪
ハロウィンっていったら定番のこのアニメ！！
私もこの作品は大好きですヾ(o゜ω゜o)ノ゛
材料
ショック（左）⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵やき、ハム、カニカマ、海苔、キャベツ（お面）
ロック（真ん中）⇒かまぼこ、カニカマ、卵焼き、海苔
バレル（右）⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵焼き、海苔、キャベツ（頭）
バスタブ⇒卵チャーハンとご飯。
お弁当を普通に作った後、おかずの上に海苔を豪快にのせ、
キャラをのせていったものです（笑）
大人用キャラ弁だからこそ出来る技♪～(￣ε￣；)
子供だったら絶対食べにくくて無理そうですね・・・
10月30日: 第21回 ポッドキャスティング
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10月28日: 簡単おいしい漬物！！
千枚漬けの作り方♪♪
☆材料☆
かぶら又は尾張大根(丸大根)
☆作り方☆
まず材料を薄切りにして、塩をふり一晩水を出します。
(押す）
で、材料を洗って漬物を押す容器に入れて、ひたひたに
つかる位の分量になるよう、鍋に酢と砂糖を１：１の割
合で、あと塩と味の素を少々入れて火をかけ溶かし冷
めたら材料にかけて一晩押すと出来上がり♪♪
あれば、たかのつめと薄切りの昆布を入れて下さ
い！！より一層おいしくなりますよ（^0＾）/
しば漬けの作り方♪♪
☆材料☆
きゅうり なす みょうが
☆作り方☆
まず、材料を適当な大きさに切り漬物を押す容器に入
れ、そこに梅酢と市販のしそ漬けをかけて２～３時間押
したら出来上がり♪♪
ただ、市販のしそ漬けは６月位にしか売っていないので
来年にでも作ってみて下さい！！ほんと時期はずれで
ごめんなさい（：－：）
でも簡単でおいしいので、おためしあれ～～！！
☆材料☆
かぶら又は尾張大根(丸大根)
☆作り方☆
まず材料を薄切りにして、塩をふり一晩水を出します。
(押す）
で、材料を洗って漬物を押す容器に入れて、ひたひたに
つかる位の分量になるよう、鍋に酢と砂糖を１：１の割
合で、あと塩と味の素を少々入れて火をかけ溶かし冷
めたら材料にかけて一晩押すと出来上がり♪♪
あれば、たかのつめと薄切りの昆布を入れて下さ
い！！より一層おいしくなりますよ（^0＾）/
しば漬けの作り方♪♪
☆材料☆
きゅうり なす みょうが
☆作り方☆
まず、材料を適当な大きさに切り漬物を押す容器に入
れ、そこに梅酢と市販のしそ漬けをかけて２～３時間押
したら出来上がり♪♪
ただ、市販のしそ漬けは６月位にしか売っていないので
来年にでも作ってみて下さい！！ほんと時期はずれで
ごめんなさい（：－：）
でも簡単でおいしいので、おためしあれ～～！！
10月28日: サンドイッチ♪
サンドイッチって、うちではあまり家の中では
食べないんですが・・・
皆さんのご家庭ではどうなんでしょー。。。
でも、たまにはサンドイッチもいいかなぁ～(*´艸｀)
って思ったときに♪♪♪
かわい～～～く飾りつけo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
プーとピグレットの楽しい会話♪
と題しまして！！
ベンチにはいつも余ってしまうパンの耳を使ってみました(((( *≧∇)ノノノ
プー⇒卵焼き、カニカマ、海苔
ピグレット⇒ハム、カニカマ、海苔
中身は卵サンドです(y≧∪≦)y"
食べないんですが・・・
皆さんのご家庭ではどうなんでしょー。。。
でも、たまにはサンドイッチもいいかなぁ～(*´艸｀)
って思ったときに♪♪♪
かわい～～～く飾りつけo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
プーとピグレットの楽しい会話♪
と題しまして！！
ベンチにはいつも余ってしまうパンの耳を使ってみました(((( *≧∇)ノノノ
プー⇒卵焼き、カニカマ、海苔
ピグレット⇒ハム、カニカマ、海苔
中身は卵サンドです(y≧∪≦)y"
10月27日: 醤油のアレコレ
普段何気なく使っているおしょうゆ。私たち日本人の食卓にはかかせないものですよね。
皆さんは何をつかってますか？濃口？淡口？
わたしは関西に嫁に来て、初めて淡口醤油の存在を確認((゜Д゜；))
うどん汁の薄さに感動した覚えがあります。
そこで醤油のアレコレを調べて見ました♪(*>ω<)ノ
最近違いの調べものばかりですが＾＾；
◎もともとは味噌や魚の「いおずけ」の上澄みがルーツといわれる醤油。そんな古くから日本各地で生産されてきたしょうゆは、それぞれの地域の嗜好や醸造の歴史などにより、さまざまな個性を持っています。
その種類は、日本農林規格（JAS）によって、こいくち、うすくち、たまり、さいしこみ、しろの５つに分類されて
います。
☆濃口醤油
全国のしょうゆ消費量の約82％を占める、最も一般的なしょうゆ。しょうゆ、といえば濃口のこの醤油をさしますね。
塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味を合わせ持っています。
調理用、卓上用のどちらにも幅広く使える万能調味料です(>∀・)b
☆淡口醤油
関西で生まれた色の淡いしょうゆで、全生産量の約15％を占めています。発酵と熟成をゆるやかにさせるため、食塩をこいくちより約１割多く使用。うすくち、は濃口より味が薄いのではなく、「色が薄い（淡い）」ということですね。
素材の持ち味を生かすために、色や香りを抑えたしょうゆです。
煮物や汁物など、素材の色や風味を生かして仕上げる調理に使われます。
☆たまり醤油
主に中部地方で作られるしょうゆ。とろみと濃厚な旨味、独特な香りが特徴。古くから「刺身たまり」と呼ばれるように、寿司、刺身などの卓上用に使われるほか、加熱するときれいな赤身が出るため、照り焼きなどの調理用や、佃煮、せんべいなどの加工用にも使われます。
間違ってつかうとかなりにどろっと感にえらいびっくりします＾＾；；
☆再しこみ醤油
山口県を中心に山陰から九州地方にかけての特産しょうゆ。他のしょうゆは麹を食塩水で仕込むのに対ししょうゆで仕込むため、「さいしこみ」と呼ばれています。色、味、香りともに濃厚で、別名「甘露しょうゆ」とも言われ、刺身、寿司、冷奴など、おもに卓上でのつけ・かけ用に使われています。
つまり醤油を作るのに醤油を使う、醤油×２、といったところでしょうか。
☆白醤油
愛知県碧南地方で生まれ、うすくちよりもさらに淡い琥珀色のしょうゆ。味は淡泊ながら甘味が強く、独特の香りがあります。色の薄さと香りを生かした吸い物や、茶わん蒸しなどの料理のほか、せんべい、漬物などにも使用されます。
最近大型スーパーなどでも見かけますね。料亭の煮物のようにキレイな色に仕上がります。
◎醤油には６つの効果があります。
１．肉や魚の臭みを消す「消臭効果」
２．焼いたりした時に香ばしく香り食欲をわかす「加熱効果」
３．醤油に含まれる塩分やアルコールなどによる「静菌効果」
４．ひとたらしすることで甘みをよりひきたたせる「対比効果」
５．塩辛いものにひとたらしすると塩味を和らげる「抑制効果」
６．うまみ成分のイノシン酸と働きあい深いうまみを生み出す「相乗効果」
こんなにいっぱい効果があるんですね～。普段まったく知らないで気にせず使っていました( ´艸｀)ムププ
醤油にもＪＡＳ規格に基づき「特急」「上級」「標準」の３段階に分かれているそうです。これはうまみ成分を含む
窒素分が基準になっているので、やはり「特急」がいちばんおいしいってことですね(*´∀｀*)b
また醤油には特定用途食品（病人用、乳児用、妊産婦用、高齢者用など特別の用途に適するという表示を厚生労働大臣が許可した食品をいいます）として減塩醤油があります。塩分を気にするひとはちょっとお高いですがこういったものを使ってみるのもいいかもしれません。
ほかにも昆布醤油や醤油ドレッシングなど、いろいろな醤油関係の食品があります。私たちの日々の食品の味付けに欠かせない醤油。なくなったら一番困るかも・・((゜Д゜；))
今度お買い物に行かれたときにちょっといつもと違う醤油を選んだりしてみてもおもしろいかもしれません♪(*>ω<)ノ
参考ＨＰ しょうゆ情報センター
皆さんは何をつかってますか？濃口？淡口？
わたしは関西に嫁に来て、初めて淡口醤油の存在を確認((゜Д゜；))
うどん汁の薄さに感動した覚えがあります。
そこで醤油のアレコレを調べて見ました♪(*>ω<)ノ
最近違いの調べものばかりですが＾＾；
◎もともとは味噌や魚の「いおずけ」の上澄みがルーツといわれる醤油。そんな古くから日本各地で生産されてきたしょうゆは、それぞれの地域の嗜好や醸造の歴史などにより、さまざまな個性を持っています。
その種類は、日本農林規格（JAS）によって、こいくち、うすくち、たまり、さいしこみ、しろの５つに分類されて
います。
☆濃口醤油
全国のしょうゆ消費量の約82％を占める、最も一般的なしょうゆ。しょうゆ、といえば濃口のこの醤油をさしますね。
塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味を合わせ持っています。
調理用、卓上用のどちらにも幅広く使える万能調味料です(>∀・)b
☆淡口醤油
関西で生まれた色の淡いしょうゆで、全生産量の約15％を占めています。発酵と熟成をゆるやかにさせるため、食塩をこいくちより約１割多く使用。うすくち、は濃口より味が薄いのではなく、「色が薄い（淡い）」ということですね。
素材の持ち味を生かすために、色や香りを抑えたしょうゆです。
煮物や汁物など、素材の色や風味を生かして仕上げる調理に使われます。
☆たまり醤油
主に中部地方で作られるしょうゆ。とろみと濃厚な旨味、独特な香りが特徴。古くから「刺身たまり」と呼ばれるように、寿司、刺身などの卓上用に使われるほか、加熱するときれいな赤身が出るため、照り焼きなどの調理用や、佃煮、せんべいなどの加工用にも使われます。
間違ってつかうとかなりにどろっと感にえらいびっくりします＾＾；；
☆再しこみ醤油
山口県を中心に山陰から九州地方にかけての特産しょうゆ。他のしょうゆは麹を食塩水で仕込むのに対ししょうゆで仕込むため、「さいしこみ」と呼ばれています。色、味、香りともに濃厚で、別名「甘露しょうゆ」とも言われ、刺身、寿司、冷奴など、おもに卓上でのつけ・かけ用に使われています。
つまり醤油を作るのに醤油を使う、醤油×２、といったところでしょうか。
☆白醤油
愛知県碧南地方で生まれ、うすくちよりもさらに淡い琥珀色のしょうゆ。味は淡泊ながら甘味が強く、独特の香りがあります。色の薄さと香りを生かした吸い物や、茶わん蒸しなどの料理のほか、せんべい、漬物などにも使用されます。
最近大型スーパーなどでも見かけますね。料亭の煮物のようにキレイな色に仕上がります。
◎醤油には６つの効果があります。
１．肉や魚の臭みを消す「消臭効果」
２．焼いたりした時に香ばしく香り食欲をわかす「加熱効果」
３．醤油に含まれる塩分やアルコールなどによる「静菌効果」
４．ひとたらしすることで甘みをよりひきたたせる「対比効果」
５．塩辛いものにひとたらしすると塩味を和らげる「抑制効果」
６．うまみ成分のイノシン酸と働きあい深いうまみを生み出す「相乗効果」
こんなにいっぱい効果があるんですね～。普段まったく知らないで気にせず使っていました( ´艸｀)ムププ
醤油にもＪＡＳ規格に基づき「特急」「上級」「標準」の３段階に分かれているそうです。これはうまみ成分を含む
窒素分が基準になっているので、やはり「特急」がいちばんおいしいってことですね(*´∀｀*)b
また醤油には特定用途食品（病人用、乳児用、妊産婦用、高齢者用など特別の用途に適するという表示を厚生労働大臣が許可した食品をいいます）として減塩醤油があります。塩分を気にするひとはちょっとお高いですがこういったものを使ってみるのもいいかもしれません。
ほかにも昆布醤油や醤油ドレッシングなど、いろいろな醤油関係の食品があります。私たちの日々の食品の味付けに欠かせない醤油。なくなったら一番困るかも・・((゜Д゜；))
今度お買い物に行かれたときにちょっといつもと違う醤油を選んだりしてみてもおもしろいかもしれません♪(*>ω<)ノ
参考ＨＰ しょうゆ情報センター
10月27日: ピクルス弁当♪
今日はNHKで放送されていた
幻の5分間アニメ（笑）『ケチャップ』からピクルス君♪を
お弁当にしてみました～(〃≧з≦)-☆
このアニメ！5分間だけど侮るなかれ！！
すご～～くオシャレなアニメでした(((( *≧∇)ノノノ
材料
卵焼き、チーズ、ハム、海苔、かまぼこ、ケチャップ(鼻)
昨日、このアニメの題名がどうしても思い出せなくて（笑）
声優の山口勝平さんで検索したところ！！
めちゃくちゃ懐かしいアニメ（しかもウロ覚え）を見つけました！！
『キャッ党忍伝てやんでえ』
↑クリックするとOPが見れます（笑）
猫でロボットでピザ屋で正義の味方。
｡ﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟﾉ彡☆キャﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
昔のアニメはすばらしい！！！
幻の5分間アニメ（笑）『ケチャップ』からピクルス君♪を
お弁当にしてみました～(〃≧з≦)-☆
このアニメ！5分間だけど侮るなかれ！！
すご～～くオシャレなアニメでした(((( *≧∇)ノノノ
材料
卵焼き、チーズ、ハム、海苔、かまぼこ、ケチャップ(鼻)
昨日、このアニメの題名がどうしても思い出せなくて（笑）
声優の山口勝平さんで検索したところ！！
めちゃくちゃ懐かしいアニメ（しかもウロ覚え）を見つけました！！
『キャッ党忍伝てやんでえ』
↑クリックするとOPが見れます（笑）
猫でロボットでピザ屋で正義の味方。
｡ﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟﾉ彡☆キャﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
昔のアニメはすばらしい！！！
10月27日: 第20回 ポッドキャスティング
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10月26日: 悪役アイテム！
今日は魔法の鏡！！！
『鏡よ鏡よ鏡さん。世界で一番美しいのはだぁれ？』
で、有名なあの魔法の鏡です（笑）
材料
おにぎり
白い線⇒カニカマ
周りのオレンジ⇒人参
炎⇒カニカマ、卵焼き、人参
顔？⇒紫芋パウダー入り卵焼き、海苔。
欠点は、おにぎりなのに手で持って食べづらい。
というところですかね（笑）
『鏡よ鏡よ鏡さん。世界で一番美しいのはだぁれ？』
で、有名なあの魔法の鏡です（笑）
材料
おにぎり
白い線⇒カニカマ
周りのオレンジ⇒人参
炎⇒カニカマ、卵焼き、人参
顔？⇒紫芋パウダー入り卵焼き、海苔。
欠点は、おにぎりなのに手で持って食べづらい。
というところですかね（笑）
10月26日: 第19回 ポッドキャスティング
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10月26日: 大阪人のアイデア春巻き★
どぉ～も～！！！
ぴろぴろですぅ～～！！！
やっぱ大阪人の定番料理ってゆぅ～たらたこやきやねぇ～～！！！
せやけど、たこやきっちゅうたら、ついつい材料買いすぎて材料がのこってしまうねぇ～～！！！
★そんな時はあまった材料で春巻きってどうやぁ～～。
残った具財を春巻きの皮でまくだけやでぇ～～。★
♪♪♪材料やでぇ～♪♪♪
①たこ焼きの残り具財
紅しょうが・揚げ玉・みじん切りキャベツ・たこorシーチキンなど・・・
②春巻きの皮
③たこ焼きベース
たこ焼きの生地もザックリ混ぜる
といたってシンプル！！！揚げるだけ！！！
どぉ～や～～！！あとはたこ焼きソースで食べるだけ！！！うまいで～～！！！
ところでぴろぴろはん。あんた滋賀県人やんかぁ～？？
どひゃ～～！！やめさせてもらうわぁ～～！！！チャンチャン♪
ぴろぴろですぅ～～！！！
やっぱ大阪人の定番料理ってゆぅ～たらたこやきやねぇ～～！！！
せやけど、たこやきっちゅうたら、ついつい材料買いすぎて材料がのこってしまうねぇ～～！！！
★そんな時はあまった材料で春巻きってどうやぁ～～。
残った具財を春巻きの皮でまくだけやでぇ～～。★
♪♪♪材料やでぇ～♪♪♪
①たこ焼きの残り具財
紅しょうが・揚げ玉・みじん切りキャベツ・たこorシーチキンなど・・・
②春巻きの皮
③たこ焼きベース
たこ焼きの生地もザックリ混ぜる
といたってシンプル！！！揚げるだけ！！！
どぉ～や～～！！あとはたこ焼きソースで食べるだけ！！！うまいで～～！！！
ところでぴろぴろはん。あんた滋賀県人やんかぁ～？？
どひゃ～～！！やめさせてもらうわぁ～～！！！チャンチャン♪
10月25日: 悪役弁当！
もう随分前に作った白雪姫に出てくる悪い魔女弁当！
おかずは全部キャラクターの下敷きに！（笑）
おにぎりが魔女の上半身部分になってます♪
材料
顔⇒醤油ご飯、海苔、かまぼこ、カニカマ、ハム（鼻）
体⇒おにぎり、海苔
林檎⇒カニカマ、海苔。
髪の毛⇒カニカマの白い部分をさいて使いました。
悪役なだけあって・・・
なんとも食べづらい(・´з`・)
おかずは全部キャラクターの下敷きに！（笑）
おにぎりが魔女の上半身部分になってます♪
材料
顔⇒醤油ご飯、海苔、かまぼこ、カニカマ、ハム（鼻）
体⇒おにぎり、海苔
林檎⇒カニカマ、海苔。
髪の毛⇒カニカマの白い部分をさいて使いました。
悪役なだけあって・・・
なんとも食べづらい(・´з`・)
10月25日: マンマの味◎パンプキングラタンシチュー
お鍋のことを書いた後で、特集はシチュー
だったことに気づきました（汗）
まあ和風シチュー（無茶苦茶な）ということで
勘弁してください。
母がパンプキングラタンシチューだと
かなり無茶なことを言ってましたが、
なんだか懐かしく無性に食べたくなるときが
あります。マンマといってもイタリアン風なわけでも
なんでもありません。私のマンマです（爆）
材料 かぼちゃ
しいたけ1パック（６～７個くらい）
玉葱 １個
塩コショウ
とろけるチーズ １００グラム
コンソメかブイヨン
牛乳１００ｃｃ
鶏ミンチ１５０グラム
かぼちゃは好きなだけ（半分～1個くらい）
を電子レンジで温めて、切りやすくし、
種をとり、好みで皮をむいておく。
しいたけの石づきを取って、スライスしておく。
（歯ごたえがあるように２ミリくらいでしょうか）
玉葱は薄くスライスしておきます。
お鍋に油かバターをひいて、鶏ミンチ
かぼちゃ、、しいたけ、玉葱を入れて
炒めます。
玉葱が透き通ったら、水を８００ｃｃくらい
入れます。コンソメかブイヨンを入れます。
かぼちゃにしっかり火がとおり柔らかくなったら
塩コショウ・牛乳・チーズを加えます
グツグツしたら出来上がりです。
よくわからないかも知れませんが、パンと
とっても合って、かなり濃いので、グラタン
シチューの意味合いがわかると思います。
濃いけどやみつきの美味しさですよ◎
だったことに気づきました（汗）
まあ和風シチュー（無茶苦茶な）ということで
勘弁してください。
母がパンプキングラタンシチューだと
かなり無茶なことを言ってましたが、
なんだか懐かしく無性に食べたくなるときが
あります。マンマといってもイタリアン風なわけでも
なんでもありません。私のマンマです（爆）
材料 かぼちゃ
しいたけ1パック（６～７個くらい）
玉葱 １個
塩コショウ
とろけるチーズ １００グラム
コンソメかブイヨン
牛乳１００ｃｃ
鶏ミンチ１５０グラム
かぼちゃは好きなだけ（半分～1個くらい）
を電子レンジで温めて、切りやすくし、
種をとり、好みで皮をむいておく。
しいたけの石づきを取って、スライスしておく。
（歯ごたえがあるように２ミリくらいでしょうか）
玉葱は薄くスライスしておきます。
お鍋に油かバターをひいて、鶏ミンチ
かぼちゃ、、しいたけ、玉葱を入れて
炒めます。
玉葱が透き通ったら、水を８００ｃｃくらい
入れます。コンソメかブイヨンを入れます。
かぼちゃにしっかり火がとおり柔らかくなったら
塩コショウ・牛乳・チーズを加えます
グツグツしたら出来上がりです。
よくわからないかも知れませんが、パンと
とっても合って、かなり濃いので、グラタン
シチューの意味合いがわかると思います。
濃いけどやみつきの美味しさですよ◎
10月25日: アイスクリームの種類
今日おやつにコッソリアイスを食べていまして( ´艸｀)ムププ
気が付きました。
ハーゲンダッツのラムレーズ♡
「品名 アイスクリーム」
前に棒アイス食べた時はラクトアイスじゃなかったっけ？？
調べてみました(*´∀｀*)b
アイスクリームとは・・、『アイスクリーム類とは、乳・乳製品を主要原料として凍結させたもので乳固形分（乳の水分以外の成分）を3.0%以上含むものの総称』（食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（略して乳等省令）より）
従来、アイスクリーム類は、牛乳から作られるものと定義されてきましたが、平成10年4月の乳等省令改正により、山羊、めん羊の乳からも作ることができるようになりました。
同じアイスクリームのように見えても、含まれる乳固形分と乳脂肪分の量によって「アイスクリーム」、「アイスミルク」、「ラクトアイス」の3つに種類分けされます。
☆種類☆
★アイスクリーム - 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上）
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているので、風味がよく栄養的にも優れています。プレミアムアイスクリームといって、乳固形分や乳脂肪分が特に多く、空気の混入率の低い高価なものがありますが、法的な規格は特になく、アイスクリームの規格で作られています。
★アイスミルク - 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上）
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの栄養分を含みます。植物性脂肪が配合されていることもあります。
★ラクトアイス - 乳固形分3%以上
乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています。
★氷菓 - 上記の分類に含まれない冷凍菓子。かき氷。シャーベットなど。
食品衛生法にもとづく厚生省告示「食品、添加物等の規格基準」により、乳固形分3.0%未満のものは前記のアイスクリーム類ではなく、氷菓として規定されています。
ここで食べていたハーゲンダッツ（ラムレーズン）の表記を見てみると・・・
「無脂乳固形分 ８．０％ 乳脂肪分 １５．０％」
見事にアイスクリームですな！ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
ちなみに「無脂乳固形分」とは、
「無脂乳固形分」とは、牛乳から水分と脂肪分を除いたもの。たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンなどのことです。
いろいろ勉強になりました♪(*>ω<)ノ
参考ＨＰ 社会法人 日本アイスクリーム協会
気が付きました。
ハーゲンダッツのラムレーズ♡
「品名 アイスクリーム」
前に棒アイス食べた時はラクトアイスじゃなかったっけ？？
調べてみました(*´∀｀*)b
アイスクリームとは・・、『アイスクリーム類とは、乳・乳製品を主要原料として凍結させたもので乳固形分（乳の水分以外の成分）を3.0%以上含むものの総称』（食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（略して乳等省令）より）
従来、アイスクリーム類は、牛乳から作られるものと定義されてきましたが、平成10年4月の乳等省令改正により、山羊、めん羊の乳からも作ることができるようになりました。
同じアイスクリームのように見えても、含まれる乳固形分と乳脂肪分の量によって「アイスクリーム」、「アイスミルク」、「ラクトアイス」の3つに種類分けされます。
☆種類☆
★アイスクリーム - 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上）
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているので、風味がよく栄養的にも優れています。プレミアムアイスクリームといって、乳固形分や乳脂肪分が特に多く、空気の混入率の低い高価なものがありますが、法的な規格は特になく、アイスクリームの規格で作られています。
★アイスミルク - 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上）
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの栄養分を含みます。植物性脂肪が配合されていることもあります。
★ラクトアイス - 乳固形分3%以上
乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています。
★氷菓 - 上記の分類に含まれない冷凍菓子。かき氷。シャーベットなど。
食品衛生法にもとづく厚生省告示「食品、添加物等の規格基準」により、乳固形分3.0%未満のものは前記のアイスクリーム類ではなく、氷菓として規定されています。
ここで食べていたハーゲンダッツ（ラムレーズン）の表記を見てみると・・・
「無脂乳固形分 ８．０％ 乳脂肪分 １５．０％」
見事にアイスクリームですな！ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
ちなみに「無脂乳固形分」とは、
「無脂乳固形分」とは、牛乳から水分と脂肪分を除いたもの。たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンなどのことです。
いろいろ勉強になりました♪(*>ω<)ノ
参考ＨＰ 社会法人 日本アイスクリーム協会
10月25日: お鍋にはダンゴ（つみれ）で☆
私はちゃんこ鍋が好きです。
家でも間違いなく美味しく安く出来るのは
味噌ちゃんこ。
御出汁に、もやし、キャベツ、ねぎ、にら
鶏肉、豚しゃぶ、にんじん、大根、水餃子
豆腐、薄あげ、茸そして肉団子。
最後はぐつぐつしたところに味噌を溶かして、
頂きます。ラーメン用の麺もも入れたりして。
お鍋は楽しいですよね。
さてつみれおうちでも簡単に出来ます。
魚でも、肉でもミンチ200グラム
白ねぎ1本分みじん切り（青ねぎ小口切りでも）
塩少々
味噌大さじ１
生姜汁大さじ１（面倒なら、おろししょうがで）
溶き卵二分の一個
片栗粉大さじ１
をしっかり混ぜて、丸めてお鍋に入れてください。
美味しいですよ◎
家でも間違いなく美味しく安く出来るのは
味噌ちゃんこ。
御出汁に、もやし、キャベツ、ねぎ、にら
鶏肉、豚しゃぶ、にんじん、大根、水餃子
豆腐、薄あげ、茸そして肉団子。
最後はぐつぐつしたところに味噌を溶かして、
頂きます。ラーメン用の麺もも入れたりして。
お鍋は楽しいですよね。
さてつみれおうちでも簡単に出来ます。
魚でも、肉でもミンチ200グラム
白ねぎ1本分みじん切り（青ねぎ小口切りでも）
塩少々
味噌大さじ１
生姜汁大さじ１（面倒なら、おろししょうがで）
溶き卵二分の一個
片栗粉大さじ１
をしっかり混ぜて、丸めてお鍋に入れてください。
美味しいですよ◎
10月25日: 気持ちいい！！さんまの頭と内臓の取り方！
秋は秋刀魚ですよね～♪
最近は安くで丸ごと一匹売ってますよね。
我が家では頭と内臓を落として、
オーブンぺーパーを敷いてフライパンで焼くのですが
超！！簡単にするっと内臓が取れる
方法があるんですよ☆
まな板に、（私は、広告をひいておきます。）
秋刀魚を乗せます。
包丁を秋刀魚の頭近くのひれより心もち
下かなぐらいのところに、秋刀魚に対し
包丁を直角に当てます。
包丁を持ってる反対の手を、包丁背の上に「トンっ」という感じで振り下ろします。
秋刀魚を裏返して、同じ部分の裏側に
包丁を当てて、トンっとします。
その包丁は外さずに、身からゆっくり頭を
引いていきます。
頭と内臓がくっついて、綺麗に身から外れた
と思います。
内臓がすっぽり抜けた穴は軽く水洗い
しておくと、血も流れて、生臭くなくなりますよ☆
くれぐれも、包丁をドンっとしてしまって、
頭を落としきらないように気をつけてくださいね○
最近は安くで丸ごと一匹売ってますよね。
我が家では頭と内臓を落として、
オーブンぺーパーを敷いてフライパンで焼くのですが
超！！簡単にするっと内臓が取れる
方法があるんですよ☆
まな板に、（私は、広告をひいておきます。）
秋刀魚を乗せます。
包丁を秋刀魚の頭近くのひれより心もち
下かなぐらいのところに、秋刀魚に対し
包丁を直角に当てます。
包丁を持ってる反対の手を、包丁背の上に「トンっ」という感じで振り下ろします。
秋刀魚を裏返して、同じ部分の裏側に
包丁を当てて、トンっとします。
その包丁は外さずに、身からゆっくり頭を
引いていきます。
頭と内臓がくっついて、綺麗に身から外れた
と思います。
内臓がすっぽり抜けた穴は軽く水洗い
しておくと、血も流れて、生臭くなくなりますよ☆
くれぐれも、包丁をドンっとしてしまって、
頭を落としきらないように気をつけてくださいね○
10月25日: 第18回 ポッドキャスティング
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10月24日: buzbuzz弁当
今日は可愛く蜂のSPIKE君♫♬
これ、一応ディズニーなんですよ～(((( *≧∇)ノノノ
1948年の作品で、ドナルドと共演をしてたのです！！
今日も家弁(・´з`・)
妹が夏休みを５日間とったので。。。
でも、あいにくの雨模様。
私に似て、妹も雨女だったんですね（笑）
材料
卵チャーハン、薩摩揚げ、海苔、かまぼこ。
卵チャーハンは最初にご飯に卵を混ぜてから焼きます♫♬
その後、塩、こしょうなどして味をととのえ、醤油を入れると握りやすくなりますよ(*´艸｀)
ｳﾁは、甘い卵でチャーハンにするのが人気で
最初に砂糖と醤油（多目）でご飯に混ぜて焼きます♫♬
とっても美味しいし、お子様にもウケがいいと思います(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
これ、一応ディズニーなんですよ～(((( *≧∇)ノノノ
1948年の作品で、ドナルドと共演をしてたのです！！
今日も家弁(・´з`・)
妹が夏休みを５日間とったので。。。
でも、あいにくの雨模様。
私に似て、妹も雨女だったんですね（笑）
材料
卵チャーハン、薩摩揚げ、海苔、かまぼこ。
卵チャーハンは最初にご飯に卵を混ぜてから焼きます♫♬
その後、塩、こしょうなどして味をととのえ、醤油を入れると握りやすくなりますよ(*´艸｀)
ｳﾁは、甘い卵でチャーハンにするのが人気で
最初に砂糖と醤油（多目）でご飯に混ぜて焼きます♫♬
とっても美味しいし、お子様にもウケがいいと思います(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
10月24日: 第17回 ポッドキャスティング
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10月23日: ウンパルンパ弁当
チャーリーとチョコレート工場の一番強烈なキャラクター！
ウンパルンパ☆(ﾉ｡＞д＜)ﾉ
昔のウンパルンパはもっと見た目がすごかったですが（笑）
新しい方のウンパルンパをお弁当にしてみました！
これ、家弁なのでおかずは適当（笑）
材料は
顔⇒薩摩揚げ
パーツ⇒かまぼこ、薩摩揚げ、海苔
髪の毛⇒海苔
ヘッドフォン⇒海苔、カニカマ、薩摩揚げ
服⇒カニカマ、かまぼこ、海苔。
すごい特徴的な顔とスタイル！！
作ってて笑ってしまいます(*´艸｀)
ウンパルンパ☆(ﾉ｡＞д＜)ﾉ
昔のウンパルンパはもっと見た目がすごかったですが（笑）
新しい方のウンパルンパをお弁当にしてみました！
これ、家弁なのでおかずは適当（笑）
材料は
顔⇒薩摩揚げ
パーツ⇒かまぼこ、薩摩揚げ、海苔
髪の毛⇒海苔
ヘッドフォン⇒海苔、カニカマ、薩摩揚げ
服⇒カニカマ、かまぼこ、海苔。
すごい特徴的な顔とスタイル！！
作ってて笑ってしまいます(*´艸｀)
10月23日: チャリティーライブのお知らせ
京都ベジ＆ピースフェスティバルの主催者、イワサさんからのお知らせです！
★★★みんなで世界の飢餓を無くしましょう！★★★
～僕たちに出来ること!?小さな力ではあるけど・・・～
日時: １０月２７(金)・２８(土)・２９(日) 13:00～21:00
場所: Vegetarian Dining&Bar『Peace』／EventSpace『○』
料金：入場無料
世界では、１日に25,000～30,000人の方々が、食べることが出来ない、又は栄養失調が原因で亡くなっております。
世界の飢餓問題をパネル展＆ビデオ上映を通じて、できるだけ多くの方々に知って頂き、先進国に暮らす私たちに、何が出来るのか？をみんなで考えます。
そして、チャリティーライブにて、色々な方々が繋がり、そして仲良くなることで、次への行動へのステップとなれば、嬉しく思います。
ビデオ上映『マンフォールに暮らす子供たち』：13:00,14:00,15:00,16:00,17:00
チャリティーライブ：１３：００～２０：００出演者募集中！(^^♪
２０：００～ 神人ライブ（各日出演）
主催：Peaceイベント実行委員会
協賛：NPO法人
アジアチャイルドサポート http://www.okinawa-acs.jp/
<チャリティーライブ出演希望の方へ>
応募資格：弾き語り、ダンス、舞踊、語り、パフォーマンス等・・・年齢国籍ジャンル不問
但し、Peacefullなライブスタイルであること。
出演時間は、３０～４０分で１３:００～２０：００までの間となります。
出演の順番は当日発表致します。
会場にて、CD等の販売＆ライブの宣伝は可能です。尚、出演者には、御礼と致しまして、美味しいDinnerSetを御用意致しております。
☆参加御希望の方は、デモ・テープ＆簡単なプロフィールをPeaceまで御送り下さい。
改めて詳細の御連絡を致します。
★★★★★★★★★
詳しくは、ホームページをご覧下さい。
http://www.cafepeace.com/
店主より
============ （以下、英語）
★★★Help eliminate world hunger!★★★
～What can we do!? Every little bit counts・・・～
Date/Time: 10/27(Fr),28(Sa),29(Su) 13:00-21:00
Place: Peace's Event Space
No Entrance Fee
Japanese only
Every day, 25,000-30,000 people die from hunger and malnutrition. Learn more about the world hunger problem through an exhibition panel and video showing.
Learn how we in the developed world can help out, and take action.
Video showing ("The Manhole Children")：13:00,14:00,15:00,16:00,17:00
Charity live shows scattered throughout the day.
Host: Peace & NPO Asia Child Support (http://www.okinawa-acs.jp/)
<--To potential charity live performers-->
Content: Instrumental, voice, dance, and any other performance.
All genres welcome, as long as it is in the spirit of peace!
30-40 minutes slots available from 13:00-20:00 each day.
Feel free to sell your CDs and advertise other events during your
performance. All performers
receive a free Dinner Set from Peace.
☆Please send a demo tape and simple profile to Peace if you are
interested.
★★★★★★★★★
For details, please visit our web site
http://www.cafepeace.com/
From the owners of Peace
★★★みんなで世界の飢餓を無くしましょう！★★★
～僕たちに出来ること!?小さな力ではあるけど・・・～
日時: １０月２７(金)・２８(土)・２９(日) 13:00～21:00
場所: Vegetarian Dining&Bar『Peace』／EventSpace『○』
料金：入場無料
世界では、１日に25,000～30,000人の方々が、食べることが出来ない、又は栄養失調が原因で亡くなっております。
世界の飢餓問題をパネル展＆ビデオ上映を通じて、できるだけ多くの方々に知って頂き、先進国に暮らす私たちに、何が出来るのか？をみんなで考えます。
そして、チャリティーライブにて、色々な方々が繋がり、そして仲良くなることで、次への行動へのステップとなれば、嬉しく思います。
ビデオ上映『マンフォールに暮らす子供たち』：13:00,14:00,15:00,16:00,17:00
チャリティーライブ：１３：００～２０：００出演者募集中！(^^♪
２０：００～ 神人ライブ（各日出演）
主催：Peaceイベント実行委員会
協賛：NPO法人
アジアチャイルドサポート http://www.okinawa-acs.jp/
<チャリティーライブ出演希望の方へ>
応募資格：弾き語り、ダンス、舞踊、語り、パフォーマンス等・・・年齢国籍ジャンル不問
但し、Peacefullなライブスタイルであること。
出演時間は、３０～４０分で１３:００～２０：００までの間となります。
出演の順番は当日発表致します。
会場にて、CD等の販売＆ライブの宣伝は可能です。尚、出演者には、御礼と致しまして、美味しいDinnerSetを御用意致しております。
☆参加御希望の方は、デモ・テープ＆簡単なプロフィールをPeaceまで御送り下さい。
改めて詳細の御連絡を致します。
★★★★★★★★★
詳しくは、ホームページをご覧下さい。
http://www.cafepeace.com/
店主より
============ （以下、英語）
★★★Help eliminate world hunger!★★★
～What can we do!? Every little bit counts・・・～
Date/Time: 10/27(Fr),28(Sa),29(Su) 13:00-21:00
Place: Peace's Event Space
No Entrance Fee
Japanese only
Every day, 25,000-30,000 people die from hunger and malnutrition. Learn more about the world hunger problem through an exhibition panel and video showing.
Learn how we in the developed world can help out, and take action.
Video showing ("The Manhole Children")：13:00,14:00,15:00,16:00,17:00
Charity live shows scattered throughout the day.
Host: Peace & NPO Asia Child Support (http://www.okinawa-acs.jp/)
<--To potential charity live performers-->
Content: Instrumental, voice, dance, and any other performance.
All genres welcome, as long as it is in the spirit of peace!
30-40 minutes slots available from 13:00-20:00 each day.
Feel free to sell your CDs and advertise other events during your
performance. All performers
receive a free Dinner Set from Peace.
☆Please send a demo tape and simple profile to Peace if you are
interested.
★★★★★★★★★
For details, please visit our web site
http://www.cafepeace.com/
From the owners of Peace
10月23日: 第16回 ポッドキャスティング
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10月21日: こっちを・・・見てる。
↑これ・・・キャラをのせる前のお弁当・・・
このときキャラをのせられないある一つの理由がありました。。。
それは。。。
これ☆(ﾉ｡＞д＜)ﾉ
見てるんです。このおにぎりの隙間から
こっちを！！！
誰かがおにぎりの中から片目だけだして・・・
分かりますか？？（笑）
きっと、超ｶｯｺｲｲ外国人なのです！！！
おまけ。
キャラ弁ならぬ。
キャラキャットフードを作って見ました(((( *≧∇)ノノノ
10月21日: 極品！！達人の豆乳鍋！！
こんばんは。ぴろぴろです。
今日は、以前料理屋さんで食べて、かなりおいしかった豆乳鍋を自宅で再現できたので、レシピを紹介します！！（ぴろぴろは歓喜の声をあげました『おぉぉぉぉぉぉｌ！！！』）
★★★各材料★★★
だし
豆乳を温泉水で割ります（水でも可、だいたい豆乳を倍の水で割ります）
具財
たまねぎ・にんじん・水菜・大根・ごぼう（それぞれ火が通りやすいように薄切りにします）
豆腐・白ねぎ
肉
豚肉をしゃぶしゃぶ（煮込むと肉の脂で豆乳が分離しやすくなります）
注意点
あくはこまめに採ります。豆乳が分離します。
付けダレ
①ごまだれ ⇒ にんにくをチョッと入れるとGooood！！
②だし汁に塩コショウと小ネギもGooood！！
鍋を楽しんだ後は、残り汁にだしを加え、塩で味をつけ、ご飯を入れてリゾットを作ります。
付け汁で用意した小ネギを加えてできあがり♪♪♪
とにかくうまかったです！！『おぉぉぉぉぉ！！』っていっちゃいますよ。でへへ。
今日は、以前料理屋さんで食べて、かなりおいしかった豆乳鍋を自宅で再現できたので、レシピを紹介します！！（ぴろぴろは歓喜の声をあげました『おぉぉぉぉぉぉｌ！！！』）
★★★各材料★★★
だし
豆乳を温泉水で割ります（水でも可、だいたい豆乳を倍の水で割ります）
具財
たまねぎ・にんじん・水菜・大根・ごぼう（それぞれ火が通りやすいように薄切りにします）
豆腐・白ねぎ
肉
豚肉をしゃぶしゃぶ（煮込むと肉の脂で豆乳が分離しやすくなります）
注意点
あくはこまめに採ります。豆乳が分離します。
付けダレ
①ごまだれ ⇒ にんにくをチョッと入れるとGooood！！
②だし汁に塩コショウと小ネギもGooood！！
鍋を楽しんだ後は、残り汁にだしを加え、塩で味をつけ、ご飯を入れてリゾットを作ります。
付け汁で用意した小ネギを加えてできあがり♪♪♪
とにかくうまかったです！！『おぉぉぉぉぉ！！』っていっちゃいますよ。でへへ。
10月20日: 簡単スイートポテト♪
秋です。
おいものおいしい季節になりました～ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
さつまいも、といったらスイートポテトもおいしいですよね♪
今回は電子レンジとトースターをつかって簡単に出来るスイートポテトを紹介しちゃいます！
しかも本バージョンと私流にアレンジしちゃったズボラ流バージョンです( ´艸｀)ムププ
◎本バージョン◎
☆材料（目安）☆
サツマイモ・・・・・・・・・・・６００ｇ
レモン汁・・・・・・・・・・・・大１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・１個分
バニラエッセンス・・・・・・・少々
艶出し用卵黄・・・・・・・１個分
☆作り方☆
１．サツマイモは大体２ｃｍほどの厚さに切り、５分くらい水につけてアクを抜きます。ザルにあげて水気を切っておきます。
２．耐熱容器に移してレモン汁を振り、ラップを２重にかけて電子レンジで６分くらい加熱します。
３．イモの中心に竹串を指してみて、スーッと通るくらいに柔らかくなったら取り出します。
４．熱いうちに皮をむきます。
５．こし器やザルなどで裏ごしして滑らかにします。
６．砂糖とバターを加えて混ぜ、ラップをしてレンジで１分加熱します。
７．卵黄を加えて混ぜレンジで３０秒加熱し、バニラエッセンスで香りをつけ８等分します。
８．クッキングシートを敷いたトースターの皿に並べ、ラップで形を舟形に整えます。
９．艶用の卵黄をときほぐし、ハケで表面に塗ります。
１０．オーブントースターで表面にコンガリと焼き色がつくまで焼きます。
と、これが本バージョンです。
しか～し！ズボラ流はちょっとどころかえらい簡単にしちゃいます！(*´∀｀*)b
なんでって・・・めんどくさいから♪
★ゆりねえぽんのズボラ流バージョン★
☆基本的に材料は同じですね。
・サツマイモ・・・・・・・・・・食べたい分だけ♪
・砂糖・・・・・・・・・・・・・入れながら味見して量を決めます。
・バター・・・・・・・・・・・・滑らかになるくらいに。
・卵黄・・・・・・・・・・・・・１個、もしサツマイモが多かったら２個くらい。
・艶用卵黄・・・・・・・・・混ぜる卵黄を少し残しておきます。
・バニラエッセンス・・・・・あったら♪
☆作り方は・・だいぶテキトーです♪
１．サツマイモは大体２ｃｍほどの厚さに切り、皮をむいて５分くらい水につけてアクを抜き、ザルにあげて水気を切っておきます。
（厚みはズボラでも同じにしないと加熱のムラができてしまいます）
２．耐熱容器に移して真ん中をあけ、ラップをかけて電子レンジで６分くらい加熱します。
（レモン汁は色がキレイにでますが、なくてもどうにかなります♪）
３．イモの中心に竹串を指してみて、スーッと通るくらいに柔らかくなったらＯＫ！！
（竹串じゃなくっても普通のおはしでも大丈夫(>∀・)b）
４．こし器やザルなどで裏ごしして滑らかにします。気力がないときは（いつもですが）フォークとかあるものを使って適当につぶしていきます。
（裏ごしすると確かに滑らかでいいですが、めんどくさいです。。ある程度ゴロゴロ感があっても手作りなので大丈夫！裏ごししないと食物繊維もまるごと取れるのでおなかにオススメです！）
５．砂糖とバターを加えて混ぜ、味見をし、ラップをしてレンジで１分加熱します。
（この時の味がほとんど出来上がりの味になります。バターのカロリーが・・・・と言う場合、サラダ油とコーヒーフレッシュ（コーヒーに入れるクリーム）で代用できますよ♪）
６．卵黄を加えて混ぜレンジで３０秒加熱し、あったらバニラエッセンスで香りをつけます。
（この時艶用に使うために卵黄を少し残しておきます！！）
７．カップケーキ型に適当に分けていれ、表面を整えます。スプーン２個使って丸くするとかわいいです☆
（カップケーキ型は１００円均一のお菓子売り場で売ってます！！便利です♪）
８．艶用の卵黄を水で少しかさ増しし、ハケで表面に塗ります。
（ハケがないときはスプーンの丸い方で塗るといいですよ♪）
９．オーブントースターで表面にコンガリと焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです～～ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
もっと適当に砂糖とバターと卵黄一緒に混ぜていきなり焼いてしまう時もあります(￣Д￣;;
でも結構おいしくできますよ！！
これからサツマイモが安くておいしい季節です！ゼヒお試しください♪(*>ω<)ノ
おいものおいしい季節になりました～ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
さつまいも、といったらスイートポテトもおいしいですよね♪
今回は電子レンジとトースターをつかって簡単に出来るスイートポテトを紹介しちゃいます！
しかも本バージョンと私流にアレンジしちゃったズボラ流バージョンです( ´艸｀)ムププ
◎本バージョン◎
☆材料（目安）☆
サツマイモ・・・・・・・・・・・６００ｇ
レモン汁・・・・・・・・・・・・大１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・１個分
バニラエッセンス・・・・・・・少々
艶出し用卵黄・・・・・・・１個分
☆作り方☆
１．サツマイモは大体２ｃｍほどの厚さに切り、５分くらい水につけてアクを抜きます。ザルにあげて水気を切っておきます。
２．耐熱容器に移してレモン汁を振り、ラップを２重にかけて電子レンジで６分くらい加熱します。
３．イモの中心に竹串を指してみて、スーッと通るくらいに柔らかくなったら取り出します。
４．熱いうちに皮をむきます。
５．こし器やザルなどで裏ごしして滑らかにします。
６．砂糖とバターを加えて混ぜ、ラップをしてレンジで１分加熱します。
７．卵黄を加えて混ぜレンジで３０秒加熱し、バニラエッセンスで香りをつけ８等分します。
８．クッキングシートを敷いたトースターの皿に並べ、ラップで形を舟形に整えます。
９．艶用の卵黄をときほぐし、ハケで表面に塗ります。
１０．オーブントースターで表面にコンガリと焼き色がつくまで焼きます。
と、これが本バージョンです。
しか～し！ズボラ流はちょっとどころかえらい簡単にしちゃいます！(*´∀｀*)b
なんでって・・・めんどくさいから♪
★ゆりねえぽんのズボラ流バージョン★
☆基本的に材料は同じですね。
・サツマイモ・・・・・・・・・・食べたい分だけ♪
・砂糖・・・・・・・・・・・・・入れながら味見して量を決めます。
・バター・・・・・・・・・・・・滑らかになるくらいに。
・卵黄・・・・・・・・・・・・・１個、もしサツマイモが多かったら２個くらい。
・艶用卵黄・・・・・・・・・混ぜる卵黄を少し残しておきます。
・バニラエッセンス・・・・・あったら♪
☆作り方は・・だいぶテキトーです♪
１．サツマイモは大体２ｃｍほどの厚さに切り、皮をむいて５分くらい水につけてアクを抜き、ザルにあげて水気を切っておきます。
（厚みはズボラでも同じにしないと加熱のムラができてしまいます）
２．耐熱容器に移して真ん中をあけ、ラップをかけて電子レンジで６分くらい加熱します。
（レモン汁は色がキレイにでますが、なくてもどうにかなります♪）
３．イモの中心に竹串を指してみて、スーッと通るくらいに柔らかくなったらＯＫ！！
（竹串じゃなくっても普通のおはしでも大丈夫(>∀・)b）
４．こし器やザルなどで裏ごしして滑らかにします。気力がないときは（いつもですが）フォークとかあるものを使って適当につぶしていきます。
（裏ごしすると確かに滑らかでいいですが、めんどくさいです。。ある程度ゴロゴロ感があっても手作りなので大丈夫！裏ごししないと食物繊維もまるごと取れるのでおなかにオススメです！）
５．砂糖とバターを加えて混ぜ、味見をし、ラップをしてレンジで１分加熱します。
（この時の味がほとんど出来上がりの味になります。バターのカロリーが・・・・と言う場合、サラダ油とコーヒーフレッシュ（コーヒーに入れるクリーム）で代用できますよ♪）
６．卵黄を加えて混ぜレンジで３０秒加熱し、あったらバニラエッセンスで香りをつけます。
（この時艶用に使うために卵黄を少し残しておきます！！）
７．カップケーキ型に適当に分けていれ、表面を整えます。スプーン２個使って丸くするとかわいいです☆
（カップケーキ型は１００円均一のお菓子売り場で売ってます！！便利です♪）
８．艶用の卵黄を水で少しかさ増しし、ハケで表面に塗ります。
（ハケがないときはスプーンの丸い方で塗るといいですよ♪）
９．オーブントースターで表面にコンガリと焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです～～ヽ(≧∀≦)ノヒャッホウ♪
もっと適当に砂糖とバターと卵黄一緒に混ぜていきなり焼いてしまう時もあります(￣Д￣;;
でも結構おいしくできますよ！！
これからサツマイモが安くておいしい季節です！ゼヒお試しください♪(*>ω<)ノ
10月20日: 第15回 ポッドキャスティング
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10月19日: a CHOCO CHOCO 弁当！
CHO～CO～LA～TE♪ A Choco Choco♪
この歌ご存知ですか？？（笑）
この２人が歌ってるんですけど。
↑クリックしたら曲が聴けますょ(y≧∪≦)y"ﾃﾍ
今日は、このノリノリな２人をお弁当に♪
なんだか楽しいランチになりそうでしょ(((( *≧∇)ノノノ
材料
顔⇒ハムと薩摩揚げ
髪の毛⇒薩摩揚げと海苔
目⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵焼き、薩摩揚げ。
口⇒海苔、かまぼこ、カニカマ。
是非、ダンスも覚えて（笑）
カラオケで盛り上がってねo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
この歌ご存知ですか？？（笑）
この２人が歌ってるんですけど。
↑クリックしたら曲が聴けますょ(y≧∪≦)y"ﾃﾍ
今日は、このノリノリな２人をお弁当に♪
なんだか楽しいランチになりそうでしょ(((( *≧∇)ノノノ
材料
顔⇒ハムと薩摩揚げ
髪の毛⇒薩摩揚げと海苔
目⇒かまぼこ、紫芋パウダー入り卵焼き、薩摩揚げ。
口⇒海苔、かまぼこ、カニカマ。
是非、ダンスも覚えて（笑）
カラオケで盛り上がってねo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
10月19日: 第14回 ポッドキャスティング
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10月18日: 酒粕（さけかす）シチュー
ホワイトソースって、ちょっと自分でつくるのが面倒だし、美味しくできなかったりしませんか？
折角自分でホワイトソースを作ってシチューを作っても、市販のシチューの素を使うほうが美味しかったりすることもしばしば。
今回は市販のシチューの素を使わず、ちょっと面倒なホワイトソース作りもしなくていい一風変わったシチューを紹介したいと思います。
それは和風の酒粕シチューです。
牛乳と白味噌と酒粕を使うことがポイントです。
材料（４人分）
・生鮭 大２切れ
・塩 少々
・だし汁 ２カップ
・ブロッコリー（冷凍）１６０ｇ
・酒粕 １００ｇ
・Ａ（牛乳 ２カップ、白味噌 大さじ２、しょうゆ 少々）
・すりゴマ（白） 小さじ２
作り方
・鮭に塩をふり、１０分ほどおいて食べやすい大きさに切る。
・だし汁と塩をふっておいた鮭を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリーを加えて、火が通ったらブロッコリーだけ取り出し、１０分位煮る。
・火を止めて、鮭を取り出す。
・酒粕を手でちぎってつぶしながらよく混ぜて溶かす。
・さらにＡを加えてムラなく混ぜる。
・湯がいたブロッコリーと鮭を鍋に戻し、再び火にかけてあたためる。
・最後にゴマをふる。
酒粕があまり得意じゃない方は酒粕の量を減らしてもいいと思います。
体が温まるのでこれからの季節にいいと思います。
10月18日: 第13回 ポッドキャスティング
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10月18日: 簡単レシピ！？ レンジで甘味噌！！
こんばんは。ぴろぴろです。
だいぶ涼しくなって、おでんもおいしい季節になりましたね。
今日は、先日我が家のおでんで重宝した 『かんたん甘味噌』 の紹介をさせていただきます。
★★★材料？★★★
八丁味噌（三重のカクキューがでらうまだがねぇ）
砂糖
みりん
酒
まず味噌と見た感じ同量の砂糖を混ぜ合わせます。
『分量的には味噌：砂糖＝２：１くらいで主婦の勘でお願いします（笑）』
↓
次にみりんと酒もしくは水を適量加え、ラップをし、レンジで２０秒
↓
できあがり♪♪♪
甘味噌はとにかく使えます！！
お好みで胡麻を加え、味噌カツ・田楽に
炒め物には何でも合いますよ。
ぴろぴろのおすすめは、
なす＋挽き肉＋玉ねぎ＋甘味噌がＧooooooooooooood !!!!!
だいぶ涼しくなって、おでんもおいしい季節になりましたね。
今日は、先日我が家のおでんで重宝した 『かんたん甘味噌』 の紹介をさせていただきます。
★★★材料？★★★
八丁味噌（三重のカクキューがでらうまだがねぇ）
砂糖
みりん
酒
まず味噌と見た感じ同量の砂糖を混ぜ合わせます。
『分量的には味噌：砂糖＝２：１くらいで主婦の勘でお願いします（笑）』
↓
次にみりんと酒もしくは水を適量加え、ラップをし、レンジで２０秒
↓
できあがり♪♪♪
甘味噌はとにかく使えます！！
お好みで胡麻を加え、味噌カツ・田楽に
炒め物には何でも合いますよ。
ぴろぴろのおすすめは、
なす＋挽き肉＋玉ねぎ＋甘味噌がＧooooooooooooood !!!!!
10月17日: 進化したナスの和風味噌パスタ
これは本当に美味しいです！！
分量は全部適量で申し訳ないんですが(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ
是非つくってみてください！！
材料
シメジ⇒適量
なす⇒適量
ひき肉⇒適量
玉ねぎ⇒適量
タカノツメ⇒１本。
しょうが⇒輪切り２枚ぐらい。（みじん切り）
バター⇒１人５g～１０g
酒⇒適量
みりん・砂糖・味噌・しょうゆで味付け。
作り方
準備。
材料を揃える。パスタを茹でる用のお湯を沸かす（塩入れてね♪）。
ソース↓
①オリーブオイルでタカノツメ、玉ねぎ、ひき肉を軽くいため、
酒をドボドボっと適量入れます（笑）
②シメジをそこへ入れ更にいためます。
③ナスと生姜をいれ軽くいためそこへパスタを茹でているお湯を入れる。
④少しなすに火が通ったら砂糖・みりんを加え
味噌をお好みの量溶かします。
⑤醤油を少しいれてパスタを混ぜる前にバターを入れます！！
⑥パスタを絡めてお皿に盛ったら出来上がり
分量は全部適量で申し訳ないんですが(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ
是非つくってみてください！！
材料
シメジ⇒適量
なす⇒適量
ひき肉⇒適量
玉ねぎ⇒適量
タカノツメ⇒１本。
しょうが⇒輪切り２枚ぐらい。（みじん切り）
バター⇒１人５g～１０g
酒⇒適量
みりん・砂糖・味噌・しょうゆで味付け。
作り方
準備。
材料を揃える。パスタを茹でる用のお湯を沸かす（塩入れてね♪）。
ソース↓
①オリーブオイルでタカノツメ、玉ねぎ、ひき肉を軽くいため、
酒をドボドボっと適量入れます（笑）
②シメジをそこへ入れ更にいためます。
③ナスと生姜をいれ軽くいためそこへパスタを茹でているお湯を入れる。
④少しなすに火が通ったら砂糖・みりんを加え
味噌をお好みの量溶かします。
⑤醤油を少しいれてパスタを混ぜる前にバターを入れます！！
⑥パスタを絡めてお皿に盛ったら出来上がり
10月17日: 第12回 ポッドキャスティング
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