マドレーヌを焼きました！
しかも私のお気に入りの薔薇の型でっ(((( *≧∇)ノノノ
今日届いたんですけどね（笑）

薔薇の型の詳細は⇒こちら



レシピ

バター：１００ｇ
卵：2コ
グラニュー糖：９０ｇ
ハチミツ：大2
塩：小3分の1
ベーキングパウダー：小3分の1
薄力粉：１００ｇ
レモンの皮：1個分（摩り下ろし）

１．ボールに卵を入れよく解きほぐしグラニュー糖･ハチミツ･レモンの皮を加え
　　砂糖が溶けるまで湯煎にかける。

2.湯煎から外し、塩・ベーキングパウダー・薄力粉を一度に加えよく混ぜる。
3.②に溶かしバターを少しずつ加え混ぜ合わせる。
4.冷蔵庫で20分から30分休ませ、180度のオーブンで15分焼く。

注：型には予めバターを塗っておき、強力粉を少しふり掛けるといいそうです。

今回はバナナとくるみでシフォンケーキを作りました。
作り方はとっても簡単！！！
でも、ｳﾁの場合オーブンが小さいため焦げないように通常の半分の量で作っています。
だから高さがないんです(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ あしからず・・・

材料（通常の半分の量）
卵黄・・・２個半
砂糖・・・35ｇ
バナナ･･･完熟１本
サラダ油・・・４０ｃｃ
水４０ｃｃ
くるみ・・・お好みで。
小麦粉・・・７０ｇ
ベーキングパウダー・・・小１

卵白・・・３個分
砂糖・・・３０g

作り方
１．バナナをフォークなどで丁寧に潰しておく。小麦粉とベーキングパウダーはふっておく。
２．ボールに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまで泡だて器でかき混ぜる。
３．バナナとクルミを加え更に混ぜたらサラダ油を少しずついれてなじませる。
４．水もすこしずつ入れ、最後に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
５．メレンゲを作る（卵白と砂糖）
６．メレンゲを４の生地に３回に分けゴムベラで切るように混ぜる。
７．１７０度２５分のオーブンに入れ焼く。
８．焼きあがったら型を逆さまにして冷まし、出来上がりです♪



↑冷めて型から抜いた状態。

デコレーションはご自由に(〃≧з≦)-☆
そのままでも十分美味しいので是非つくってくださいね☆


↑カット後。

自分の家でイタリアンランチなんか楽しんだりできますょ(v_v｡)人(｡v_v)ﾎﾟｯ♪
トマトの肉詰め野菜スープの時のトマトの肉詰めをちょっとアレンジして
チーズをお肉に混ぜ上から更にとろけるチーズを乗せ焼いたんですが



これまた美味しいのでパスタも添えてランチに！是非♪
私はガーリックトーストとミニサラダを付けて、
デザートにこのシフォンケーキをプラスして（笑）
かってに我が家でレディースセット(●･´艸｀･)ﾌﾞﾌｯ!!



妹もとっても喜んで食べてくれました～♪
たまにはオシャレに食事をしてもいいですょね～(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ

妹が風邪を引いたので、看病する気になっちゃって（笑）
ディナーを作りました♪
野菜スープって風邪を引いたときとか、体に優しいので良く作ります。
でも、今日は肉詰めもつけてちょっとボリューム満点！！
妹もおなかを壊してるわけじゃないので全部食べてくれました(●･´艸｀･)ﾌﾞﾌｯ!!
体力つけて早く直ってね！



白パンも焼きました♪なんだかんだで３時間（笑）
料理と格闘しすぎ？？
トマトの肉詰めは初めて作ったのでどんな味になるか心配でしたが
美味しかったです(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ
レシピはすっご～～～く適当に作ったので、量も適当・・・
申し訳ないです。。。ですが皆様の料理センスがあれば絶対上手くいくでしょう！！


トマトの肉詰め

材料（トマト一つ分）
トマト⇒丸ごと一つ。
（上の部分を切りヘタをとります。下の部分も少しだけ切って平らにしておきます。
中身をスプーンでくり抜いておきましょう）

豚ひき肉⇒適量
鶏ひき肉⇒適量（豚８:鶏２程度）
しいたけ⇒一つ（みじんぎり）
玉ねぎ⇒半分（みじん切り）
卵⇒Sサイズ半分（２人分で１個）
パン粉⇒大２
塩･こしょう⇒適量
しょうが⇒少々
鶉の卵⇒１つ

作り方
１.トマトの準備をしておきます。
２.肉半分と野菜類をフライパンで軽くいため、しょうが・塩コショウで味付けします。
３.ボールに移し卵とパン粉と残りの生肉半分を入れよく練ります。
４．茹でた鶉の卵と肉をトマトの中にいれトマトで蓋をします。
５．オーブンで２００度３０分。

野菜スープ

材料
キャベツ
インゲン
玉ねぎ
しいたけ（生）
きのこ類
えび
人参
ジャガイモ
トマト（くり抜いた中身）

作り方
１．野菜類を好きな大きさに切り鍋で煮ます。
２．塩コショウ・コンソメで味付けをしたら完成です！！

焼きあがったトマトの肉詰めをお皿に盛り、周りにスープをかけて
万能ネギなどで飾ったらできあがり～
とっても美味しいので是非つくってみてください

お久しぶりですゆりねえぽんです♪(*>ω<)ﾉ
送ればせながら皆様、明けましておめでとうございます。

お正月にたっっぷりご馳走を頂いて、少しおなかが疲れていませんか？？
そんな時にあっさりしたものが食べたい、でもボリュームも欲しい・・・にピッタリ！？！
な、『白菜ロール』のご紹介です(>∀・)b

今回のご紹介は中華風です。
この料理は味付けを変えるだけで、和風、洋風、いかにでも自分の工夫次第で
変えられちゃうんですよ♪


【材料】

・白菜の葉（外側の大きいもの）・・・・・人数×２枚
・ミンチ肉・・・・・・・・・・　・２００ｇくらいあったら十分
　（洋風：合びき、中華：豚or鳥、和風：鳥）



【作り方】

１．白菜の葉をむき、ゆでる

２．白菜の葉の芯の部分をそぎ切りにする

←包丁を寝かし気味にして、そぎます。
　　薄くするカンジです。









３．ミンチ肉に卵、塩、こしょう、そぎ落とした白菜のシンみじん切り、
片栗粉を加え、よく混ぜます。
（ミンチ肉が合いびきならナツメグを加えるといいですよ）


４．白菜の葉に包んでいきます。１枚だけだと薄いので、もう１枚で仕上げます。
（写真は中華なのでワカメで結んでみました♪）


５．鍋に並べ、ヒタヒタくらいの水をいれ、中華だしを加えて煮込んでいきます。
　　　

６．２０分ほど煮込めば出来上がりです♪(*>ω<)ﾉ
（ワカメはほどけちゃいました＾＾；ヨウジで止めるのが一番ですね。）



和風なら出しの素＆みりん、醤油で、洋風ならコンソメ・ホワイトシチューのもと
・トマトジュース＆コンソメなどいろんな味が楽しめますよ！！

洋風ならミンチの中にとろけるチーズを仕込んで、
ベーコンで巻いてもおいしいです(>∀・)b

和風ならあっさりヘルシー、洋風ならガッツリコッテリと
その日のおなかにピッタンコ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

メニューに困った時にでも思い出してみてください～～ヽ(≧∀≦)ﾉﾋｬｯﾎｳ♪