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最近だいぶんあったかくなってきましたね。
バーベキューに最適な季節になってきました。



もうしばらくしたら梅雨に入ってしまってできませんし、その後はちょっと暑すぎる・・・となってしまいますので、今ぐらいの季節が一番いいですね。
花粉さえ防げば完璧です。


バーベキューといえば、焼き肉・焼きそばとかが定番ですが、最近はダッチオーブンなどを使って本格的な料理をする方も増えているようです。
ただ、ダッチオーブンなどがなくても結構いろいろな料理を楽しむことが出来ます。

例えば・・・

・焼き芋（芋をアルミホイルに包んで火の中に入れるだけです）

・ホイル焼き（魚や鶏肉・野菜などを味付けをしてアルミホイルで包んで焼くだけです）

・焼きトウモロコシ（甘めのたれがあると最高です）

・焼き鳥（準備が面倒ならスーパーなどで焼くだけのものを買ってきてもよいでしょう。）

などなど。
基本的に、焼くだけで出来るものはなんでも可能ですね。
デザートに焼きリンゴとかもおもしろいかもしれません。


飯ごうを持って行けばお米も炊けますし、米をつぶしたものを焼いて、きりたんぽにしてもおもしろいでしょう。


まぁ、どちらかというと、料理方法よりもタレが大事だと思います。
全部同じ焼き肉のタレを付けて食べると、味に飽きてきますので、タレを数種類持って行く、というのがポイントです。

あっさり系・こってり系・辛い系・甘い系・醤油系・ソース系などあると、飽きずに最後まで楽しめると思います。

・・・と書いていると、バーベキューをしたくなってきました。。。

熊本のラーメンと言えば味千ラーメンや、アベックラーメンなどを思い浮かべます。この「熊本もっこすラーメン」はアベックラーメンと同じ五木食品株式会社が販売しています。

九州男児なら、ラーメンはやっぱり熊本です。

最近、テレビで卵ご飯のおいしい食べ方、みたいなのをやってました。
みんなこだわりがあるんだなぁ、と思いつつ、普通に食べても面白くないので、いろいろためしてみました。

●１　醤油の代わりに刺身醤油
字面はあまり変わりませんが、味的には大分違います。
ちょっと濃厚で、パンチの利いた、味わい深い味です。

●２　ポン酢
意外な組み合わせですが、ポン酢。
これはただ単に僕が好き、というだけ。
そんなに悪くないですが、ちょっと薄めな気がします。

●３　ポン酢＋キムチの素
これは自分の中では、かなりヒットでした。
まぁ、ポン酢とキムチの素はなんにでもあうと自分では思っているので、うまかったです。
これにしょうがを入れて、ゴマをかけると、より香り高く、おいしくいただけます。
ただ、難点は、卵の味が弱くなってしまうこと・・・。
そこだけが改良の余地ありです。

ほかにも思いついたらまた書きたいと思います。

焦げ付かなくて、手入れが簡単なテフロン加工のフライパン。
ところで、テフロンって、なんでしょう？

実は、テフロンというのは、フランス・デュポン社の商標です。
だから、テフロン加工、ということは、デュポン社のテフロンで加工したフライパン、ということです。
それ以外のものは、他社の「フッ素加工」のフライパン、ということですね。

そして、実はこのテフロンにはいくつか種類があるのですがご存じでしょうか？

ここに詳しく書いていますが、
http://www.teflon.jp/syuukai.html

・テフロンベーシック
・テフロンセレクト
・テフロンセレクト プレミアム
・テフロンプラチナ
・テフロンプラチナ プロ

の５段階があるようです。


この便利なテフロン加工のフライパンですが、いくつか気をつける点があるようです。

・空焚きをしない。（耐熱温度は260℃ですが、耐熱温度を超えた場合、フッ素樹脂の性能が損なわれてしまうそうです）
・金属ヘラなどは使用しない。（コーティングがはがれてしまうため。）

また、噂に聞く、「はがれたテフロンを窃取すると体に悪い」という点ですが、テフロンのホームページには、
「フッ素樹脂は他の物質と溶け合わず化学反応も起こしませんので、万一食べてしまっても、そのまま体外に排出されます。」と書かれていますので、大丈夫そうです。
http://www.teflon.jp/nandemo.html

ただ、このホームページに書かれていたのですが、引用させていただくと・・・
「フッ素加工されている製品の多くはアルミで出来ている為だからだそうです。
フッ素加工されている時は無害でも加工がとれてアルミがむき出しになるとアルミが溶け出すそうです。
ご存知の方もいらっしゃると思いますがアルミを摂取しすぎるとアルツハイマーになりやすいということが最近になって報告されているようです、何処まで信じるかは個人次第ですが・・・」
ということだそうです。
なので、まぁ、あまりはがれた物を長期間使い続けるとあまりよくはないでしょうね。

ということで、念のため、焦げ付くようになってきたら早めに買い換えましょう。



※テフロンはデュポン社の商品名です。

普通の日に。
ちょっとﾘﾗｯｸｽしたいときに。

ティータイムってとっても癒されます＾＾



イチゴのレアチーズケーキをセルクル型で可愛く
形作りました～～～o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
上にチョコペンで描いたフラミンゴを載せて♪



母の日にティーパーティというのはどうでしょう？
花茶のカーネーション！
香りはジャスミンのいい香り＾＾
見た目も綺麗で、楽しめます！！！！！

ケーキはバナナパウンドケーキ。
なぜって、私の母が好きなケーキだからですが（笑）
皆様もどんな母の日になさるのでしょうか？ヾ(≧∀≦*)ﾉ