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私の唯一自慢できるもの！それはこのチーズケーキのレシピ（笑）
オリジナルなので！さっさっさっ！！どうぞ持っていって～～～(((( *≧∇)ノノノ



ケーキの型はシフォンケーキ用ぐらいの底が深い型を使用しています。
シフォンケーキ型の底と普通のケーキ型の底を取り替えて使うといいと思います☆

チーズスフレ
材料
クリームチーズ⇒フィラデルフィア１個
ヨーグルト⇒大１
牛乳⇒２５cc
卵黄⇒２コ分
砂糖⇒大２
小麦粉⇒２０g
コンスターチ⇒２５g
レモン汁⇒大１
バター⇒２５g

卵白⇒２個分
砂糖⇒６５ｇ

①クリームチーズをレンジで３０秒～４０秒加熱します。
②柔らかくなったクリームチーズを泡だて器でよく混ぜペースト状にしたら卵黄を加え、ヨーグルト、砂糖、牛乳、レモン汁の順に入れ混ぜます。
③小麦粉とコンスターチをいれ更にかき混ぜたら溶かしバターを入れゴムベラでひたすら混ぜます。
④メレンゲを作ります。
⑤ゴムベラで３度に分けてメレンゲを入れたら型に流し込み１５０度のオーブンで４０分～５０分焼きます。
（注：このとき、鉄板にはタオルを敷いておき、その上に型を乗せお湯を鉄板の半分ぐらいまで注ぎます。）
⑥焼いた後は型から抜き、冷まします。（型はまた後で使うので洗っておきましょう）

いちごのヨーグルトケーキ

材料
いちご⇒１パック弱（飾り用に少し残すのがいいでしょう♪）
ヨーグルト⇒２５０g
生クリーム⇒１００cc
砂糖⇒６０g（甘いのがお好きな方は更に加えてもOK）
牛乳⇒５０cc
粉ゼラチン⇒２袋半（水でふやかしておきます）
バナナ⇒１本

①いちごをミキサーにかけ粉々にしてやります！
②ボールにヨーグルト、砂糖、生クリームを入れよくかき混ぜたら、いちごを加えます。
③牛乳をレンジで温めたらゼラチンを溶かし、②に加えます。
④バナナをぶつ切りにし混ぜ合わせたら完成。

☆冷ましたチーズスフレを型に戻し、上からいちごケーキを流し込んで冷蔵庫で休ませます。固まったらデコレーションをして完成です！！！

お好みでレモン等も飾ってみると綺麗です♪
私はハチミツに付けたレモンを飾ってみました。
砂糖に付けておいてもいいかもしれませんね(●･´艸｀･)ﾌﾞﾌｯ!!

まだ作ったことがないんですが、おいしいとの事で教え

てもらったので近いうちに作ってみまぁぁ～す♪♪

では、ご紹介　（＾ー^)ノ

材料

かつお　１節
おろし大根　　適量
大葉　　３～４枚

作り方

まず、酒大さじ２　醤油大さじ３　みりん大さじ１．５杯

砂糖大さじ半分　だしの素少々　おろし生姜少々を混ぜ

合わせたものに、２センチ位に切ったかつおをしばらく

漬けておきます。

漬けて置いたかつおの汁気をふき取り、フライパンに油

をひいてこんがりと焼き、漬け汁を加えて煮詰めます。

で、器にかつおを盛りおろし大根と千切りにした大

葉をのせて出来上がり！！

書いてると余計に食べたくなってきましたぁぁ

～（´▽｀；）ゝ
　
早く作らねばぁぁ～┏(;￣▽￣)┛

マドレーヌを焼きました！
しかも私のお気に入りの薔薇の型でっ(((( *≧∇)ノノノ
今日届いたんですけどね（笑）

薔薇の型の詳細は⇒こちら



レシピ

バター：１００ｇ
卵：2コ
グラニュー糖：９０ｇ
ハチミツ：大2
塩：小3分の1
ベーキングパウダー：小3分の1
薄力粉：１００ｇ
レモンの皮：1個分（摩り下ろし）

１．ボールに卵を入れよく解きほぐしグラニュー糖･ハチミツ･レモンの皮を加え
　　砂糖が溶けるまで湯煎にかける。

2.湯煎から外し、塩・ベーキングパウダー・薄力粉を一度に加えよく混ぜる。
3.②に溶かしバターを少しずつ加え混ぜ合わせる。
4.冷蔵庫で20分から30分休ませ、180度のオーブンで15分焼く。

注：型には予めバターを塗っておき、強力粉を少しふり掛けるといいそうです。

今回はバナナとくるみでシフォンケーキを作りました。
作り方はとっても簡単！！！
でも、ｳﾁの場合オーブンが小さいため焦げないように通常の半分の量で作っています。
だから高さがないんです(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ あしからず・・・

材料（通常の半分の量）
卵黄・・・２個半
砂糖・・・35ｇ
バナナ･･･完熟１本
サラダ油・・・４０ｃｃ
水４０ｃｃ
くるみ・・・お好みで。
小麦粉・・・７０ｇ
ベーキングパウダー・・・小１

卵白・・・３個分
砂糖・・・３０g

作り方
１．バナナをフォークなどで丁寧に潰しておく。小麦粉とベーキングパウダーはふっておく。
２．ボールに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまで泡だて器でかき混ぜる。
３．バナナとクルミを加え更に混ぜたらサラダ油を少しずついれてなじませる。
４．水もすこしずつ入れ、最後に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
５．メレンゲを作る（卵白と砂糖）
６．メレンゲを４の生地に３回に分けゴムベラで切るように混ぜる。
７．１７０度２５分のオーブンに入れ焼く。
８．焼きあがったら型を逆さまにして冷まし、出来上がりです♪



↑冷めて型から抜いた状態。

デコレーションはご自由に(〃≧з≦)-☆
そのままでも十分美味しいので是非つくってくださいね☆


↑カット後。

自分の家でイタリアンランチなんか楽しんだりできますょ(v_v｡)人(｡v_v)ﾎﾟｯ♪
トマトの肉詰め野菜スープの時のトマトの肉詰めをちょっとアレンジして
チーズをお肉に混ぜ上から更にとろけるチーズを乗せ焼いたんですが



これまた美味しいのでパスタも添えてランチに！是非♪
私はガーリックトーストとミニサラダを付けて、
デザートにこのシフォンケーキをプラスして（笑）
かってに我が家でレディースセット(●･´艸｀･)ﾌﾞﾌｯ!!



妹もとっても喜んで食べてくれました～♪
たまにはオシャレに食事をしてもいいですょね～(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ

妹が風邪を引いたので、看病する気になっちゃって（笑）
ディナーを作りました♪
野菜スープって風邪を引いたときとか、体に優しいので良く作ります。
でも、今日は肉詰めもつけてちょっとボリューム満点！！
妹もおなかを壊してるわけじゃないので全部食べてくれました(●･´艸｀･)ﾌﾞﾌｯ!!
体力つけて早く直ってね！



白パンも焼きました♪なんだかんだで３時間（笑）
料理と格闘しすぎ？？
トマトの肉詰めは初めて作ったのでどんな味になるか心配でしたが
美味しかったです(｡-_-｡*)ゝﾎﾟｯ
レシピはすっご～～～く適当に作ったので、量も適当・・・
申し訳ないです。。。ですが皆様の料理センスがあれば絶対上手くいくでしょう！！


トマトの肉詰め

材料（トマト一つ分）
トマト⇒丸ごと一つ。
（上の部分を切りヘタをとります。下の部分も少しだけ切って平らにしておきます。
中身をスプーンでくり抜いておきましょう）

豚ひき肉⇒適量
鶏ひき肉⇒適量（豚８:鶏２程度）
しいたけ⇒一つ（みじんぎり）
玉ねぎ⇒半分（みじん切り）
卵⇒Sサイズ半分（２人分で１個）
パン粉⇒大２
塩･こしょう⇒適量
しょうが⇒少々
鶉の卵⇒１つ

作り方
１.トマトの準備をしておきます。
２.肉半分と野菜類をフライパンで軽くいため、しょうが・塩コショウで味付けします。
３.ボールに移し卵とパン粉と残りの生肉半分を入れよく練ります。
４．茹でた鶉の卵と肉をトマトの中にいれトマトで蓋をします。
５．オーブンで２００度３０分。

野菜スープ

材料
キャベツ
インゲン
玉ねぎ
しいたけ（生）
きのこ類
えび
人参
ジャガイモ
トマト（くり抜いた中身）

作り方
１．野菜類を好きな大きさに切り鍋で煮ます。
２．塩コショウ・コンソメで味付けをしたら完成です！！

焼きあがったトマトの肉詰めをお皿に盛り、周りにスープをかけて
万能ネギなどで飾ったらできあがり～
とっても美味しいので是非つくってみてください