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テレビで誰だったか忘れましたが、芸能人が温野菜を食べると言っていたので、買ったばかりの圧力鍋で試してみました。

野菜なのであまり圧力はかけずに出来上がるのがいいですね。

具材はなんでもいいです。
ジャガイモ、白菜、人参、葱、大根、などなど。あと豚肉を野菜の上に乗せておくと美味しいです。
それらを圧力鍋にいれて蒸すだけです。

食べてみると味付けしていいないのに、ビックリするぐらいに味が凝縮されていて、深い味がします。

野菜本来の味が水分を吐き出す事によって引き出されている感じです。

そのままでも美味しいのですが、私はゴマだれをつけるというのが好きです。
いつかはゴマだれも自分で作ってみたいと思うのですが、とりあえずは市販のもので。

ヘルシーで手軽な温野菜。かなりおすすめです。

揖保乃糸にはランクがあって、そうめんを巻いている帯によって違いがあります。

太さや、長さなどが微妙に違います。
黒帯の特級と書いていあるものを食べましたが非常になめらかで美味しかったです。
黒帯は更に特級の上に三神と書いたものがあり、それが最高級のようです。