みなさんは『ベーグル』といわれてどんなものかわかるだろうか？

不覚にも僕は最近まで知らなかったのですが(^_^;)

女性には結構市民権を得ているようだが、男性には・・・どうだろう？

知らない人のために簡単に説明すると、ドーナツのような形をした、固めのパン、というところだろうか。

念のため、yahooの辞書で調べると、『ドーナツ型に焼いた堅パン。』と書かれていた。
そのまんまやん。
まぁ、そういうもんなんだろう。

BAGEL&BAGELというところがベーグルでは有名っぽい。
ホームページにベーグルの写真なんかもあるので、どんなのか興味のある人はどうぞ。


先日それをもらった。
もらったのはいいのだけど、どう食べたものか、どう料理したものか、よくわからない。
なにせ、食べたことがない。
未知との遭遇である。
どうやら、聞くところによると、横から半分に切って、ハンバーガーのようにして食べるようだ。

ということで、とりあえず家にあった鶏肉を使って、なんとかしてみることにした。


＜材料＞
・ベーグル
・鶏肉
・小麦粉
・レタス
・塩
・コショウ
・ケチャップ
・マヨネーズ
・バジル
・オリーブオイル


まず、鶏肉に小麦粉、塩コショウをして、オリーブオイルで焼く。
ちょっと多めの油で、揚げるように焼くとカリッとなっていいかもしれない。
ソテーみたいな感じか。
ローズマリーがあればそれで焼いてもいいし、そのあたりは好みで。バジルも好みで。

こんがり焼けて、中まで火がとおったら、ＯＫ。
鶏肉だけでも十分食べられるぐらいうまそうだが、一応ベーグルがあるので、我慢する。

後は、軽く焼いておいたベーグルを半分にスライスして、その間にレタス、鶏肉のソテーをはさむ。
好みで、マヨネーズやらケチャップやら、とんかつソースやらをかける。
これで完成。
トマトがあればなおいいかもしれない。食べにくさは確実にアップするが。


食べてみると、チキンサンド、といったところ。
自作のため、少々食べにくい。
やはりマクドナルドなどのハンバーガーショップはうまく作っているなぁ、と妙なところで感心する。
味はなかなかうまい。
というよりは、肉がうまい。

ん？ベーグル自体は？
なんとなく固くてもっさりした感じ。（なんて書くとみんなから怒られるだろうか・・・）
味は美味しいのだけど。。。
こういうものなのか、それとも食べ方が悪いのか、ちょっとよくわからない。
なにせ、初めて食べたものだから、比較のしようがない。

僕の希望としては、外はカリカリ、中はふわふわ、みたいなのを期待したのだけど、全部固かった。
その分、腹持ちがいい気がする。
そういう意味で、午前１１時ぐらいにお腹がぐーぐー鳴り始める人にはいいかもしれない。


他にも、いろんなものをはさんで食べてみた。
いり卵だけを乗せて食べたりしたのだけど、真中の穴からポロポロおちて食べにくい。
当たり前か。
ということで、レタスは必須。


実はこのベーグル、ベーグルそれ自体にいろんなものが練りこんであって、味がついてる。
例えば、くるみとかレーズンとか、はちみつとか。
色々と種類があるので、それはそれで楽しめる。
ハンバーガー的に食べると、ケチャップやらでその味を殺してしまう気がするので、なんとかその味を生かしつつ、おいしく食べられないものか、と思うのだが。。。
なかなかいいアイデアがでない。
一度、正統派の、これぞベーグル！といったものを食べてみたい。


どなたか、ベーグルの美味しい食べ方をご存知の方は教えてください。
チャレンジしてみたいと思います。

<参考URL>
http://cuoca.com/library/event/bagel/
http://homepage3.nifty.com/bagel/