チーズが大好きな私。
そのまま、ワインとかのつまみにしたり、クラッカーにつけたりするのは定番だが、
このブルサンのチーズは、料理の食材としてのほうが使い勝手もいいし、本格的なものになるので愛用している。



よく作るのは、バケットの上に、チーズを塗り、プチトマトをのせて、オーブンで10分焼き付ける。
トマトとの相性が最高によいのだ。


その他、フライパンでこのチーズを熱して、生クリームで伸ばすと、濃厚なチーズソースになり、お肉との相性もばっちり！

かなり優秀なチーズなので、常に冷蔵庫にある。
問題は・・・ハイカロリーのこと(^-^;)
ま、いいか（笑）