こんばんは。ぴろぴろです。
今日は、以前料理屋さんで食べて、かなりおいしかった豆乳鍋を自宅で再現できたので、レシピを紹介します！！（ぴろぴろは歓喜の声をあげました『おぉぉぉぉぉぉｌ！！！』）

★★★各材料★★★

だし
豆乳を温泉水で割ります（水でも可、だいたい豆乳を倍の水で割ります）

具財
たまねぎ・にんじん・水菜・大根・ごぼう（それぞれ火が通りやすいように薄切りにします）
豆腐・白ねぎ

肉
豚肉をしゃぶしゃぶ（煮込むと肉の脂で豆乳が分離しやすくなります）

注意点
あくはこまめに採ります。豆乳が分離します。

付けダレ
①ごまだれ　⇒　にんにくをチョッと入れるとGooood！！　
②だし汁に塩コショウと小ネギもGooood！！


鍋を楽しんだ後は、残り汁にだしを加え、塩で味をつけ、ご飯を入れてリゾットを作ります。
付け汁で用意した小ネギを加えてできあがり♪♪♪

とにかくうまかったです！！『おぉぉぉぉぉ！！』っていっちゃいますよ。でへへ。　



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