☆ゴーヤの甘煮☆


☆材料☆

ゴーヤ

☆作り方☆

まず、ゴーヤの中の種と白い部分を取り除き、にがみを

取るために塩でもんでしばらく置いておきます。

で、うす切りにして油で炒めて、砂糖と醤油とみりんと

酒で調味して、塩吹き昆布にちりめんじゃこを入れて

出来上がり♪♪

あれば、干ししいたけを入れてください！！


☆我が家のゴーヤチャンプル☆


☆材料☆

薄切りの豚肉
ゴーヤ
豆腐

☆作り方☆

まず、ゴーヤは先程と同じく中身を取って塩でもんで

おき、で、フライパンで豚肉とゴーヤを炒め、火が通った

ぐらいに細かく切った豆腐を入れて、鶏がらスープの粉

末かけて味を整えて、たまごを割り入れたら出来上が

り♪♪

ゴーヤの苦味がもともと苦手でしたが、この料理は苦味

があまり気にならず食べれたのでおすすめですよ～！



ではでは(^▽^)/




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