揖保乃糸にはランクがあって、そうめんを巻いている帯によって違いがあります。

太さや、長さなどが微妙に違います。
黒帯の特級と書いていあるものを食べましたが非常になめらかで美味しかったです。
黒帯は更に特級の上に三神と書いたものがあり、それが最高級のようです。




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