冷蔵庫を開けると、そこにはそばがあった。
まぁ、自然にあったわけではなくて、買ってきたものがあったのだけど。

近くのスーパーではそばは４玉１００円で売っている。
うどん・焼きそば・ラーメン・そばの麺がそれぞれあって、どれから４玉を選んでもいい。

いつもは焼きそばとうどんを主に選ぶ。
なぜか？
答えは、手軽だから。

ん？うどんもそばも一緒じゃないの？と思われるかもしれない。

いやいや。違うのです。
なぜなら、僕はうどんを焼きうどんにして食べるので、うどんの同類は、そばよりも焼きそばなのだ。
つまり、普段は炒め物がメインなのだ。

普段はそうなのだが、先日、気まぐれで、そばをえらんでみた。
で、結局使わずに冷蔵庫に残っていたわけである。


さぁどうしようか。
と思ったものの、賞味期限が迫っているので、早々に使わなくてはいけない。
だが、うちにはそばつゆなんてものはない。
ということで、仕方がないのでダシからつくってみることにした。


色々ネットでレシピを探してみたのだが、意外にシンプルな材料でできる。
・しょうゆ
・酒
・みりん
・だしの素

これだけ。
家にある調味料で出来る。
日本料理は、しょうゆと酒とみりんがあれば、大抵出来るので、結構便利である。
あとはその割合だけである。



これは一応ネットで探した割合で作ってみたのだが、結局しょうゆを足したりしていたので、精確な分量はよくわからない。
まぁ、皆さん味の好みがあるので、味見しながら、いい案配にすればいいと思う。

で、あとはそこにそばを入れて、１分から２分ほど煮ればOK。
ねぎや、鶏肉なんかがあれば言うことはない。
ちょっとした鶏肉入りそばのできあがりである。

　

食べてみると、それなりにいける。
だしに深みがない気がしないでもないが、全然許容範囲内である。
１０分ぐらいで作ったにしては、なかなかのものである。
材料を金額にすれば、５０円ぐらいか。実に経済的、家計に優しい昼ご飯である。


今回作ってみて思ったのは、意外につゆを作るのも簡単だったということ。
家にある材料で簡単に出来てしまう。
今までは、家にそばつゆがなかったので、あまり作らなかったのだけど、簡単にできるとなると、話は変わってくる。
そば、うどん、というツートップが急浮上してきた。
これから昼飯ローテーションの一部に食い込んでくる気配である。

ただ、これから暑くなってくるので、熱いうどん・そばはちょっとつらくなってくるかもしれない。
次は冷麺あたりに挑戦してみたいと思う。